Champiñones con crema agria baja en grasas en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo guisar champiñones en una sartén con crema agria baja en grasas? Prepare champiñones de cualquier tamaño y producto según la lista. En este caso utilicé pimienta negra en polvo y asafétida 100% para darle sabor a cebolla. Es necesario decir una palabra aparte sobre la crema agria. En mi caso, la crema agria tenía un contenido mínimo de grasa, el objetivo era hacer un plato con un contenido calórico reducido. También puedes tomar yogur natural sin aditivos.

2. PASO 2

   

   Enjuagar los champiñones, limpiarlos cortando el borde del tallo, como si renovara el corte, y quitar las zonas estropeadas y muy sucias. No debes retrasar demasiado el proceso y mucho menos remojar los champiñones, porque... Absorberán mucha humedad como una esponja, y esto no sirve de nada. Corta finamente los champiñones preparados en rodajas.

3. PASO 3

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Agrega los champiñones picados y sofríe, revolviendo con una espátula, durante unos 10 minutos a fuego medio. Los champiñones no se deben freír demasiado.

4. PASO 4

   

   Cuando la mayor parte de la humedad se haya evaporado, agregue crema agria baja en grasa (o yogur), sal, especias, deje hervir y retire del fuego. Tenga en cuenta que la crema agria baja en grasas tiende a cuajar. No os alarméis, así debe ser. La salsa quedará más transparente, pero no menos sabrosa y definitivamente menos calórica. Sirva los champiñones guisados ​​inmediatamente después de cocinarlos.

Comentarios sobre la receta.

alenaci

17.08.2023

4.9

Hay otra opción. Champiñones y pollo en salsa de crema agria en una sartén. Y no se necesita guarnición.