Rollito de zanahoria con queso mascarpone

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer rollito de zanahoria con queso mascarpone? Lavemos y pelemos las zanahorias. Rallar con un rallador fino.

2. PASO 2

   

   Batir los huevos con el azúcar hasta que el volumen aumente a la mitad. Agrega el aceite vegetal y bate por 1 minuto más.

3. PASO 3

   

   Agrega zanahorias ralladas a nuestra mezcla. Agrega la harina con la levadura en polvo y la sal. Mezclar todo bien.

4. PASO 4

   

   Vertemos nuestra mezcla sobre una hoja cubierta con papel o, como la mía, un tapete de silicona para galletas de 35 por 30 cm.

5. PASO 5

   

   Introducir en el horno durante 15 minutos a 180 grados.

6. PASO 6

   

   Sacamos la galleta terminada y la volteamos sobre una toalla limpia. Y si tienes papel, quítalo. Y envolver la galleta en un rollo. Tenía una alfombra, simplemente la enrollé con la alfombra y la dejé así hasta que se enfrió.

7. PASO 7

   

   Cuando la galleta se haya enfriado, hacer la nata. Batir la nata a punto de pico. Y agrega mascarpone y azúcar glass. Untar la nata sobre la galleta. Y enróllalo.

8. PASO 8

   

   Espolvorea el rollo de queso terminado con azúcar en polvo. Colocar en el frigorífico durante 2 horas. Buen provecho.

Comentarios sobre la receta

vasilNа

04.08.2023

4.6

¡Clase! Entre las opciones para hornear zanahorias, me gusta este pastel de zanahoria. Puedes probar. ¡Muy sabroso!

Aliskakuliska

04.08.2023

4.6

La receta del rollito de zanahoria con queso mascarpone fue una grata sorpresa. Lo estuve buscando durante 10 años... No todo estaba tan sabroso. Cuando preparé el panecillo según esta receta, ya me molestó que ya no volviera a ser la misma receta. Pero después de probar una pieza, ¡quedé encantada y sorprendida de que estuviera tan deliciosa! ¡¡¡Gracias por esta maravillosa receta!!!

mila_nik

04.08.2023

4.5

Lena, como siempre, es muy bonito, incluso con simples zanahorias, y no tengo ninguna duda de que es increíblemente delicioso!! Feliz debut para ti

Ira

04.08.2023

4.6

Esenija, ¡qué delicia de cuajada de zanahoria, todo es tan suave, aireado y se deshace en la boca! Rollito de zanahoria con queso mascarpone muy sabroso y saludable. ¡Muchas gracias por la receta!

luba60

04.08.2023

4.5

¡Rollo de zanahoria con mascarpone sorprendentemente tierno y muy bonito!

Olia

04.08.2023

4.7

Hola, quiero probar a hacer un bizcocho según tu receta, pero necesito uno salado. Por favor dígame, ¿es posible reducir de alguna manera la ingesta de azúcar? ¿Se deben hervir las zanahorias o no?