Canapés de pescado rojo en brochetas con queso crema

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer espectaculares canapés de pescado rojo en brochetas con requesón? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes tomar queso crema sin aditivos o con aditivos según tu gusto, o puedes sustituirlo por queso procesado o cualquier otro queso tierno al gusto.

2. PASO 2

   

   Congelar ligeramente el pescado rojo, pelarle la piel y cortarlo en cuadrados de unos 2 cm de lado y un grosor de aproximadamente 1 cm.

3. PASO 3

   

   Lavar los tomates y secarlos. Corta la tapa superior de los tomates cherry. Con una cucharadita o una cuchara de café, saque con cuidado la pulpa, teniendo cuidado de no dañar las paredes. Para que sea más conveniente, primero puedes cortar con cuidado la pulpa en círculo con un cuchillo.

4. PASO 4

   

   Prepara el relleno para los tomates. Lavar el eneldo, secarlo y picarlo finamente.

5. PASO 5

   

   En un tazón, combine el queso crema, el eneldo, la sal y la pimienta. El queso tierno debe estar a temperatura ambiente, así que sácalo del refrigerador con anticipación.

6. PASO 6

   

   Mezclar todo hasta que quede suave. Mira la consistencia. Si la crema resulta demasiado espesa, puede diluirla con crema agria o nata hasta obtener una consistencia más suave (pero no líquida). Transfiera el relleno de cuajada resultante a una manga pastelera con boquilla grande.

7. PASO 7

   

   Rellenar los tomates cherry con crema cuajada de una manga pastelera. También puedes utilizar una cucharadita normal.

8. PASO 8

   

   Armar los canapés. Coloca un tomate cherry relleno sobre cada trozo de pescado. Perfora el aperitivo con brochetas de arriba a abajo.

9. PASO 9

   

   Para mayor estabilidad, puedes complementar el aperitivo con rodajas de pepino. Decora los canapés con hierbas y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Testomanía

07.11.2023

4.6

Tenía productos que no eran muy presentables en apariencia: un pepino enorme, medio tomate, tiras de salmón ligeramente salado y restos de queso feta. Utilizando la receta “canapés de pescado rojo en brochetas con requesón”, logramos hacer una decoración de mesa en forma de pequeños canapés de snack. Quedó genial, ¡gracias por la idea!

nadyukha57

07.11.2023

4.7

Me gusta mucho cocinar, pero no me gusta pasar mucho tiempo delante de los fogones. Son platos tan sencillos de preparar pero deliciosos que simplemente me encantan. Un auténtico sándwich navideño tanto en composición como en diseño.

solnce-lana

07.11.2023

5

¡¡¡Qué gran idea crear tu propio libro de cocina personal!!! Es muy conveniente guardar recetas, buscarlas, poner todo en los estantes y no es necesario hojear un bloc de notas. ¡Me gustó mucho la receta y definitivamente la probaré! Me encanta el pescado rojo y las aceitunas, sencillo pero de buen gusto. El sitio es simplemente maravilloso, muchas recetas deliciosas y fotografías brillantes.