Ensalada César con pollo, picatostes y salsa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo se puede preparar de forma muy sencilla y rápida una festiva ensalada César con pollo, picatostes y tomates cherry con una salsa que sin duda gustará a muchos por su maravilloso sabor? En primer lugar, preparamos los productos necesarios con especias para preparar un excelente plato a partir de productos económicos para la mesa navideña.

2. PASO 2

   

   Coloca dos huevos de gallina en un tazón pequeño, luego vierte agua hirviendo sobre ellos y déjalos por un minuto, luego coloca los huevos de gallina en un plato y déjalos enfriar a temperatura ambiente durante unos quince minutos.

3. PASO 3

   

   Coger una sartén y colocarla al fuego, luego verter en ella dos cucharadas de aceite de oliva o vegetal y colocar un diente de ajo cortado en rodajas finas, que luego mezclar y sofreír.

4. PASO 4

   

   Corta seis trozos de pan blanco sin corteza en cubos pequeños al azar y colócalos en una sartén con ajo.

5. PASO 5

   

   Freír los cubitos de pan a fuego alto hasta que estén dorados por todos lados y colocar en un plato.

6. PASO 6

   

   Corte trescientos gramos de filete de pollo previamente marinado con especias para pollo en trozos pequeños de un centímetro de grosor y de tres a cuatro centímetros de largo.

7. PASO 7

   

   Coloca una sartén al fuego y vierte en ella una cucharada de aceite de oliva, luego agrega un diente de ajo cortado en rodajas finas, trozos de pollo picados y fríe el fuego a fuego alto hasta que estén dorados por todos lados, luego colócalos en una lámina.

8. PASO 8

   

   Comience a preparar la salsa y rompa dos huevos de gallina en una licuadora, luego vierta cincuenta mililitros de aceite de oliva, tres cucharadas de jugo de limón y agregue dos cucharaditas de mostaza ya preparada.

9. PASO 9

   

   Picar dos dientes de ajo muy finos y colocarlos en una licuadora, luego colocar cincuenta gramos de queso parmesano rallado en un rallador fino.

10. PASO 10

    

    Muele todos los ingredientes en un bol con una batidora hasta que quede suave y vierte la salsa preparada en un bol pequeño.

11. PASO 11

    

    Empieza a montar la ensalada y corta en trozos unos ciento ochenta gramos de hojas de lechuga prelavadas y secas, que luego colocas en un plato y presionas ligeramente con las manos.

12. PASO 12

    

    Corta siete tomates cherry en rodajas pequeñas y colócalos uniformemente encima de las hojas de lechuga.

13. PASO 13

    

    Coloque en un plato y distribuya uniformemente los trozos de pollo frito y enfriado, luego, justo antes de servir, sazone la ensalada con la salsa preparada.

14. PASO 14

    

    Coloque los picatostes en el plato y distribúyalos en una capa uniforme, luego ralle treinta gramos de queso parmesano encima con un rallador fino.

15. PASO 15

    

    Coloque la ensalada César preparada en platos en porciones y sírvala en la mesa navideña.

16. PASO 16

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!