Pastel a granel con una capa de limones.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes para el pastel según la lista. Empecemos por preparar la masa quebrada. Coloque la mantequilla blanda en un bol. Si lo desea, puede reemplazar la mantequilla con margarina, el pastel será más barato, pero esto no afectará negativamente el sabor. Agrega el azúcar y bate un huevo de gallina, agrega una pizca de vainillina y una pizca de sal para equilibrar el sabor. Mezclar los ingredientes con una batidora o batidora hasta obtener una masa homogénea.

2. PASO 2

   

   Tamizar la harina de trigo, agregar la levadura en polvo, mezclar. Vierte la harina de trigo y la levadura en polvo en el bol con la mezcla líquida.

3. PASO 3

   

   Revuelva y amase hasta obtener una masa suave y elástica. No se puede amasar masa de mantequilla durante mucho tiempo. Lo principal es formar una bola con él.

4. PASO 4

   

   Dividir la masa en dos partes, envolver el trozo más grande en film transparente y meter en el frigorífico media hora, el trozo pequeño en el congelador. Mientras tanto, prepara el relleno de tarta de limón. Lavar los limones con jabón y secar con toallas de papel.

5. PASO 5

   

   Corta los limones en trozos y colócalos en un bol. Añade azucar. La cantidad de azúcar se puede aumentar o disminuir según el gusto. Con una licuadora o mediante una picadora de carne, muele los limones con azúcar hasta formar una masa parecida a una papilla. Transfiera la mezcla de limón a un bol de metal y póngalo al fuego.

6. PASO 6

   

   Saca la masa del frigorífico y del congelador. Extendemos la mayor parte hasta formar una capa redonda según el tamaño del molde, pero con un margen para crear lados pequeños. Extiende el relleno de limón sobre la masa.

7. PASO 7

   

   Ralla una parte más pequeña de la masa en un rallador grueso y espolvoréala sobre el relleno de la tarta. Precalienta el horno a 200 grados. Coloca la tarta en el horno durante 25 minutos, dependiendo de cómo funcione tu horno. La tarta debe dorarse un poco por encima. Retirar la tarta del horno, dejar enfriar un poco y servir.

8. PASO 8

   

   ¡Disfruta tu té!