Gachas de trigo sarraceno con champiñones y cebollas.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer gachas de trigo sarraceno con champiñones y cebolla? Prepare los ingredientes principales: trigo sarraceno y champiñones. Para que la papilla quede más sabrosa, es necesario condimentarla con mantequilla; no en vano dicen: no se pueden estropear las gachas con mantequilla. En nuestro caso, estamos preparando una versión magra, por eso cogemos aceite de girasol, y para mayor sabor sofreímos en él cebollas y zanahorias.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   También corta las zanahorias en cubos o cubos.

4. PASO 4

   

   Corta los champiñones en trozos (puedes tomar cualquiera: fresco, congelado, seco, en este caso son champiñones hervidos y congelados). Los champiñones, disponibles en cualquier época del año, combinarán bien con el trigo sarraceno.

5. PASO 5

   

   Freír la cebolla en aceite de girasol, agregar la zanahoria. Cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido.

6. PASO 6

   

   Añade los champiñones cocidos y sofríelos con las verduras hasta que se haya evaporado toda la humedad.

7. PASO 7

   

   Ahora añade el trigo sarraceno lavado. Sofreír con el resto de ingredientes y añadir agua. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento, tapado, hasta que estén tiernos.

8. PASO 8

   

   La papilla de trigo sarraceno con champiñones, cebollas y zanahorias está lista: sabrosa, satisfactoria y rápida. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

lenochka

21.10.2023

4.5

Como opción, también te ofreceré trigo sarraceno con carne picada y verduras. Delicioso.

tatyanochka2022

21.10.2023

4.8

Cocino gachas de trigo sarraceno con regularidad. Esta receta es buena porque el plato puede servir tanto como guarnición como como plato independiente. Preparé la papilla tomando un vaso de trigo sarraceno, un puñado de champiñones y cebollas. No agregué zanahorias. Después de pelar y picar la cebolla, la frié en aceite vegetal y mantequilla. Cuando la cebolla se volvió transparente, agregué los champiñones picados y los frí hasta que estén medio cocidos. ¡El aroma era increíble! Coloqué los granos lavados directamente encima de los champiñones, revolví y freí todo durante varios minutos, revolviendo el trigo sarraceno para que todos los granos quedaran ligeramente fritos. Luego vertí el contenido de la sartén con dos vasos de agua caliente, le puse sal y le agregué condimentos para la carne (es fragante y, me parece, hace que los platos sean más aromáticos y sabrosos). Seguí el consejo de la receta y cociné a fuego lento gachas de trigo sarraceno con champiñones y cebollas a fuego medio hasta que no se desbordara toda el agua. No lo cubrió con una tapa. Al final, agregué unos trozos de mantequilla a la papilla, revolví y la dejé reposar unos cinco minutos. La papilla resultó sabrosa, quebradiza, grano a grano, aromática y con un agradable sabor cremoso a hongos. ¡Muchas gracias por la receta!

Ira

21.10.2023

4.8

Preparé este platillo, aunque también le agregué un poco de carne, ¡quedó muy rico! ¡Gracias por la receta! Aquí tenéis un reportaje fotográfico -->>

Plata

21.10.2023

4.7

¡¡La papilla con champiñones es sencilla, sabrosa, abundante y saludable!! La tecnología también es adecuada para otras papillas. Comí setas boletus congeladas. ¡Resultó increíblemente sabroso!

Mamá•Tima

21.10.2023

4.9

¡Deliciosa cena para vegetarianos y más! Las gachas de trigo sarraceno con champiñones y cebollas son un plato excelente para la Cuaresma y también atraerán a los vegetarianos. Ningún otro cereal combina tan bien con las setas como el trigo sarraceno.