Barra de pan elaborada con rica masa de levadura

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   Comenzamos a preparar un delicioso pan de boda y vertimos ciento cincuenta mililitros de leche tibia en un bol pequeño con treinta y cinco gramos de levadura fresca prensada.

2. PASO 2

   

   Vierta dos cucharadas de azúcar en un bol.

3. PASO 3

   

   Coloca dos cucharadas de harina en un bol común.

4. PASO 4

   

   Mezclar bien todos los ingredientes en un bol y luego ponerlo en un lugar cálido durante quince a veinte minutos para activar la levadura.

5. PASO 5

   

   Rompe tres huevos de gallina en un tazón grande, agrega la clara del cuarto huevo, luego vierte ciento treinta gramos de azúcar, un tercio de cucharadita de sal y una cucharadita completa de azúcar de vainilla.

6. PASO 6

   

   Coloque ochenta gramos de mantequilla blanda en un bol y mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave.

7. PASO 7

   

   Pasado el tiempo, vierte la masa cocida en un bol.

8. PASO 8

   

   Mezcle bien todos los ingredientes en un bol hasta que quede suave.

9. PASO 9

   

   Vierta en partes seiscientos cincuenta gramos de harina de trigo tamizada en un bol.

10. PASO 10

    

    Mezclar todos los ingredientes en un bol y amasar la masa.

11. PASO 11

    

    Si es necesario, añade un poco de harina al bol con la masa.

12. PASO 12

    

    Vierte una cucharada de aceite vegetal en el bol con la masa y amasa la masa con las manos, luego ponla sobre la mesa y continúa amasando.

13. PASO 13

    

    Coloca la masa en un bol y, cubriéndola con una toalla, colócala en un lugar cálido durante cuarenta minutos.

14. PASO 14

    

    Pasados ​​​​los cuarenta minutos, echamos un poco de harina sobre la mesa y extendemos la masa, que luego amasamos bien durante cinco minutos.

15. PASO 15

    

    Coloca la masa en un bol y, cubriéndola con una toalla, vuelve a colocarla en un lugar cálido durante cuarenta minutos para que repose.

16. PASO 16

    

    Pasado el tiempo, coloca la masa sobre una mesa espolvoreada con una pequeña cantidad de harina y amásala bien durante cinco minutos.

17. PASO 17

    

    Vierte una pequeña cantidad de aceite vegetal sobre la masa que se pega a la mesa y amasa durante cuatro minutos.

18. PASO 18

    

    Vuelva a colocar la masa en el bol, cúbrala con una toalla y déjela reposar en un lugar cálido durante treinta y cinco minutos.

19. PASO 19

    

    Engrasamos la mesa con una pequeña cantidad de aceite vegetal y extendemos la masa, que luego amasamos y formamos en dos partes.

20. PASO 20

    

    Golpee la mayor parte de la masa dividida y forme una bola, colocándola en un bol.

21. PASO 21

    

    Divida la masa restante en cuatro partes y enrolle tres de ellas formando salchichas de sesenta centímetros de largo.

22. PASO 22

    

    Coloque la bola de masa en una forma de tamaño adecuado.

23. PASO 23

    

    Habiendo conectado y moldeado los bordes de las salchichas preparadas, las trenzamos.

24. PASO 24

    

    Coloca con cuidado la trenza en el molde alrededor del moño y moldea bien sus puntas.

25. PASO 25

    

    Con el trozo de masa restante hacemos adornos para el pan.

26. PASO 26

    

    Colocamos aleatoriamente los adornos sobre el panecillo y retiramos el pan para dejar reposar en un lugar cálido durante treinta a cuarenta minutos.

27. PASO 27

    

    Pasado un tiempo, engrasar el pan con yema de pollo batida y colocar el molde en un horno precalentado a ciento sesenta y cinco grados durante treinta y cinco a cuarenta minutos. Tan pronto como el pan se dore en el horno, apágalo y cúbrelo con papel de aluminio.

28. PASO 28

    

    Deje el pan en el horno durante quince a veinte minutos, luego retire el molde del horno y coloque el pan en un plato, luego cúbralo con una toalla hasta que se enfríe por completo.

29. PASO 29

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!