Pechuga de pollo estofada en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pechuga de pollo estofada en una sartén? Preparar los productos necesarios. Tengo pechuga con hueso, pero puedes usar filete de pollo ya preparado. Utilice aceite vegetal sin perfume.

2. PASO 2

   

   Lavar la pechuga de pollo y secar con toallas de papel. Retire la piel de la pechuga y separe con cuidado el filete de las espinas. Cortar el filete en trozos del tamaño deseado.

3. PASO 3

   

   Picar la cebolla previamente pelada en trozos pequeños. La forma de corte es arbitraria. Corté la cebolla en mitades finas. Se puede cortar en cubos pequeños.

4. PASO 4

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén, agregar la cebolla picada. A fuego medio, sofreír la cebolla durante 3-4 minutos, revolviendo de vez en cuando.

5. PASO 5

   

   Sube el fuego y fríe los trozos de pechuga hasta que estén dorados por un lado primero.

6. PASO 6

   

   Voltee los trozos de filete hacia el otro lado y dórelos hasta que estén dorados, sin olvidar revolver. Gracias a la costra dorada que se forma en la superficie de los trozos, el jugo de la carne quedará sellado en el interior y la pechuga quedará jugosa y suave.

7. PASO 7

   

   En un tazón pequeño, combine la harina con una pequeña cantidad de crema, revuelva hasta que desaparezcan los grumos. Agregue el resto de la crema, las especias y la mezcla de hierbas al gusto y al gusto. Usé albahaca y hierbas italianas.

8. PASO 8

   

   Agregue la crema preparada a la sartén, agregue sal y revuelva. Lleva la salsa a ebullición.

9. PASO 9

   

   Cocine la pechuga de pollo a fuego lento durante unos 10 minutos. Revuelve y voltea los trozos de vez en cuando. Al final de la cocción, cubra la sartén con una tapa y deje reposar el plato durante 5-7 minutos.

10. PASO 10

    

    Sirva la pechuga de pollo guisada con cualquier guarnición o verduras frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Ksi-ksa

18.12.2023

4.7

¡Un plato de pollo tierno, sabroso y rápido de preparar! La pechuga de pollo guisada en una sartén es perfecta para el almuerzo o la cena con cualquier guarnición a tu gusto. Este plato se prepara de forma bastante sencilla y rápida. Y la carne de pollo queda muy tierna y jugosa, derritiéndose en la boca. ¡Muchas gracias por la receta!