Ensalada de pechuga hervida con pepinos encurtidos y duros.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con pechuga hervida con pepinos encurtidos y queso duro? Prepara tu comida. Hervir previamente el filete y los huevos.

2. PASO 2

   

   ¿Cómo hervir el filete de pollo? Lávelo, retire las películas y el exceso de grasa. Vierta aproximadamente 1,5 litros de agua en una cacerola. Cuando hierva añadir sal (aproximadamente 0,5 cucharadas de sal) y añadir allí la carne. Para darle sabor, puede agregar granos de pimienta negra (3-4 piezas) y hojas de laurel. Cocine a fuego lento con la tapa puesta (unos 20 minutos después de hervir). Dejar enfriar sin sacar del caldo para evitar que la carne se seque. Corta la pechuga de pollo enfriada en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Pelar el pepino y cortarlo en tiras finas. Si su piel no está amarga ni está dañada, no es necesario recortarla. ¿Cómo hervir huevos duros? Colóquelos en agua fría, espere hasta que hierva y cocine durante 8-10 minutos. Llénelo con agua fría y enfríe. Pelar las cáscaras y picarlas finamente. Coloca los pepinos y los huevos en la ensaladera con el pollo.

4. PASO 4

   

   Pelar la cebolla. Enjuáguelo y el cuchillo en agua fría.

5. PASO 5

   

   Salpimentar la ensalada al gusto. Remover. Sazone con mayonesa justo antes de servir.

6. PASO 6

   

   Puede servir la ensalada en tazones en porciones o en una ensaladera común. Adorne con rodajas de pepino encurtido y ramitas de eneldo encima.