Jalea de grosella negra

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar gelatina de grosella negra? Prepara todos los ingredientes necesarios. Si las bayas están frescas, clasifíquelas y lávelas. Déjalas en un colador durante 10 minutos para que escurran el exceso de agua. Las bayas congeladas primero deben descongelarse.

2. PASO 2

   

   Echa agua en una cacerola y ponla al fuego. Lleva el agua a ebullición.

3. PASO 3

   

   Mientras el agua hierve, triture ligeramente las bayas.

4. PASO 4

   

   Coloque las bayas lavadas en agua hirviendo y cocine durante 1,5-2 minutos a fuego moderado.

5. PASO 5

   

   Colar la futura gelatina a través de un colador fino o de un paño de algodón limpio.

6. PASO 6

   

   Vierte el líquido colado nuevamente en la sartén y regresa al fuego. Agrega el azúcar, revuelve y prueba. Agrega más azúcar si es necesario.

7. PASO 7

   

   Disuelva el almidón en 60 ml de agua fría.

8. PASO 8

   

   Vierta el almidón diluido en un chorro fino en el caldo de frutos rojos, revolviendo constantemente.

9. PASO 9

   

   Llevar la gelatina a ebullición y retirar del fuego. La gelatina se puede servir fría o caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

30.11.2023

4.6

Realmente amo la gelatina hecha de varias frutas y bayas, pero mi familia no comparte este amor. Por eso lo cocino exclusivamente para mí) Cociné gelatina de grosella negra a base de 500 ml. agua. Para corregir los números, utilicé la calculadora del sitio. Mis grosellas estaban congeladas, así que primero las puse a hervir y luego las trituré con un machacador. Después de eso, lo herví un par de minutos más y lo colé por un colador fino, exprimiendo bien todo el jugo y el puré de frutos rojos. Luego lo cociné siguiendo la receta. quedé satisfecho con el resultado

Ira

30.11.2023

4.5

alena•♫, ¡excelente bebida vitamínica! Me encantan las gelatinas, las jaleas, las mousses... Así que esta receta será un complemento maravilloso para la comida. ¡Muchas gracias por la receta!

elenka

30.11.2023

4.7

¡Gracias! ¡Intentaré! En cambio, te daré esta receta:

ludmila

30.11.2023

4.7

¡Ha pasado mucho tiempo desde que cociné gelatina! Lo olvidé por completo :((Hay frambuesas y grosellas negras en el congelador... Gracias por recordármelo

Oksana Ryabova (Sterekhova)

30.11.2023

4.6

Por favor, dígame qué almidón es más adecuado para gelatina, patata o maíz, y en qué proporciones. De lo contrario, rara vez trabajo con almidón. ¡Gracias!

Oksana Ryabova (Sterekhova)

30.11.2023

4.5

¡Gracias! Ya visto y hecho)))