Carpa al horno con verduras y champiñones al horno.

Name: Carpa al horno con verduras y champiñones al horno.
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1.5 kg Carpa; 50 g Mayonesa; 100 g Hongos; 1 Cebollas de bulbo; 1 Zanahoria; 1 cucharada Jugo de limon; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta

En la versión magra, puedes utilizar aceite vegetal. Este es un plato muy bonito y siempre ocupa un lugar central en la mesa navideña, además, la carpa cocinada según esta receta resulta muy sabrosa.

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Elena Barnes

Autora de la receta

Carpa al horno con verduras y champiñones al horno.

Calorías

525Kcal

Proteína

61gramo

Gorda

28gramo

Carbohidratos

5gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

1.5kg

50g

100g

1

1

1cucharada

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

PASO 1
Es necesario limpiar la carpa, cortar las branquias y las aletas y dejar la cabeza y la cola. Corta la parte superior de la carcasa en porciones.
PASO 2
Mezcle todos los condimentos y la sal.
PASO 3
Frote el pescado con sal y condimentos. Espolvorea con jugo de limón.
PASO 4
Freír las cebollas con los champiñones y las zanahorias en aceite vegetal y añadir un poco de sal.
PASO 5
Lubricar la carpa con crema agria o mayonesa.
PASO 6
Rellenar con verduras y champiñones.
PASO 7
Hornear durante 40-50 minutos a 200°.