Carpa al forno con verdure e funghi al forno

Nella versione magra, puoi usare olio vegetale. Questo è un piatto molto bello ed è sempre al centro della tavola festiva, inoltre, la carpa cucinata secondo questa ricetta risulta molto gustosa.
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Elena BarnesElena Barnes
Autore della ricetta
Carpa al forno con verdure e funghi al forno
Calorie
525Kcal
Proteina
61gram
Grassa
28gram
Carboidrati
5gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 4
Carpa
1.5kg
Maionese
50g
Funghi
100g
Cipolle a bulbo
1
Carota
1
Succo di limone
1cucchiaio
Sale
assaggiare
Pepe
assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 1 ore

  1. PASSO 1

    PASSO 1

    La carpa deve essere pulita, le branchie e le pinne tagliate e la testa e la coda lasciate. Tagliare la parte superiore della carcassa in porzioni.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Mescolare insieme tutti i condimenti e il sale.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Strofina il pesce con sale e condimento. Cospargere con succo di limone.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Friggere le cipolle con funghi e carote in olio vegetale e aggiungere un po 'di sale.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Lubrificare la carpa con panna acida o maionese

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Farcire con verdure e funghi.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Cuocere per 40-50 minuti a 200°.

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