Carpa al forno con verdure e funghi al forno

Nella versione magra, puoi usare olio vegetale. Questo è un piatto molto bello ed è sempre al centro della tavola festiva, inoltre, la carpa cucinata secondo questa ricetta risulta molto gustosa.

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Autore della ricetta

Carpa al forno con verdure e funghi al forno

Calorie

525kcal

Proteine

61g

Grassi

28g

Carboidrati

5g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

1.5kg

50g

100g

Cipolle a bulbo

1

1

Succo di limone

1cucchiaio

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

PASSO 1
La carpa deve essere pulita, le branchie e le pinne tagliate e la testa e la coda lasciate. Tagliare la parte superiore della carcassa in porzioni.
PASSO 2
Mescolare insieme tutti i condimenti e il sale.
PASSO 3
Strofina il pesce con sale e condimento. Cospargere con succo di limone.
PASSO 4
Friggere le cipolle con funghi e carote in olio vegetale e aggiungere un po 'di sale.
PASSO 5
Lubrificare la carpa con panna acida o maionese
PASSO 6
Farcire con verdure e funghi.
PASSO 7
Cuocere per 40-50 minuti a 200°.

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