Gebackener Karpfen mit Gemüse und Pilzen im Ofen

In der mageren Variante können Sie Pflanzenöl verwenden. Dies ist ein sehr schönes Gericht und steht auf dem Feiertagstisch immer im Mittelpunkt, außerdem schmeckt der nach diesem Rezept zubereitete Karpfen sehr lecker.
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Kinsley BennettKinsley Bennett
Autor des Rezepts
Gebackener Karpfen mit Gemüse und Pilzen im Ofen
Kalorien
525Kcal
Eiweiß
61gramm
Fett
28gramm
Kohlenhydrate
5gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 4

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 1 std

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Der Karpfen muss gereinigt, die Kiemen und Flossen herausgeschnitten und Kopf und Schwanz belassen werden. Schneiden Sie die Oberseite des Kadavers in Portionen.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Alle Gewürze und Salz vermischen.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Den Fisch mit Salz und Gewürzen einreiben. Mit Zitronensaft beträufeln.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Die Zwiebeln mit Pilzen und Karotten in Pflanzenöl anbraten und etwas Salz hinzufügen.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Den Karpfen mit Sauerrahm oder Mayonnaise einfetten

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Mit Gemüse und Pilzen füllen.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    40-50 Minuten bei 200° backen.

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