Pastel de hormiguero con nueces sin hornear

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer bizcocho de hormiguero con nueces sin hornear? Preparemos los ingredientes. Como regla general, para estos postres se utilizan galletas como "de aniversario" o "para café", "para té" y similares. Rompemos las galletas en trozos con las manos, las ponemos en el bol de una batidora u otra picadora y las convertimos en migajas. Algunas de las migas deben ser finas, como el pan rallado, y otras deben ser grandes, de hasta 0,5 de diámetro. Esto suele ocurrir al triturar galletas en un aparato eléctrico.

2. PASO 2

   

   Ablanda la mantequilla a temperatura ambiente. Si no lo has sacado del frigorífico con antelación, puedes derretirlo un poco en el microondas. Coloca la mantequilla en un recipiente hondo y agrega la leche condensada.

3. PASO 3

   

   Batir con una batidora hasta que la mezcla tenga una consistencia homogénea. Agrega el cacao y la vainillina.

4. PASO 4

   

   Revuelve o bate la mezcla con una batidora hasta que la crema adquiera un color chocolate uniforme.

5. PASO 5

   

   Lavar las nueces y las almendras y secarlas en el microondas hasta que queden crujientes. Muélelos hasta obtener migajas con un rodillo o una licuadora. Si lo desea, en lugar de nueces, puede utilizar otras, por ejemplo, almendras o una mezcla de nueces.

6. PASO 6

   

   Colocar las migas de mantequilla y las nueces en un recipiente con la nata y mezclar bien para que todas las migas se empapen en la nata y no queden trozos de masa secos. Coloque la mezcla en un plato, ajuste con las manos limpias hasta formar un montículo denso y hermoso. Si lo desea, el pastel se puede convertir en un gran hormiguero.

7. PASO 7

   

   Puedes decorar la parte superior del bizcocho como desees, por ejemplo, espolvorear con chocolate rallado o espolvorear con cacao en polvo o semillas de amapola. Coloca el bizcocho de hormiguero con nueces sin hornear en el frigorífico un par de horas para que se enfríe. ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

Testomanía

21.08.2023

4.8

Al hacer un pastel de nueces de hormiguero sin hornear, pude reciclar todas las migas de galleta que sobraron del horneado y almacenadas en el congelador, e incluso el maní molido. Había suficiente para media ración de tarta.