Ensalada de champiñones y piñas - 11 recetas de cocina

Todas las recetas de ensalada con champiñones y piña pueden utilizar diferentes productos, y la composición final depende de los gustos y preferencias del cocinero. Las piñas se pueden tomar enlatadas en su propio jugo o frescas, usted elige. Los champiñones también pueden ser cualquier cosa: en escabeche, salados, fritos. La opción clásica son los champiñones, que gracias a su forma quedan muy bonitos en cualquier plato (sin olvidar su sabor).

Los champiñones se pueden sustituir por cualquier otro hongo comestible de los suministros domésticos: champiñones, champiñones, champiñones blancos, boletus, rebozuelos, etc. Si los retiras de encurtidos y adobos, asegúrate de enjuagarlos antes de agregarlos a la ensalada, quitando el exceso de sal y el sabor a vinagre. Si fríes champiñones, ya sea con o sin cebolla, retira el exceso de aceite para que la ensalada no quede grasosa.

Se recomienda cortar las piñas para ensalada en trozos más o menos grandes. De lo contrario, las fibras dañadas liberarán demasiado jugo. Por lo general, es recomendable consumir una ensalada con esta fruta rápidamente y no almacenarla por mucho tiempo. Sobre todo si contiene otros productos jugosos: tomates o kiwi, por ejemplo.

También es bueno añadir a esta ensalada diferentes tipos de queso y frutos secos: nueces, pistachos, pinos, pecanas, avellanas. Si fríes las nueces en una sartén sin aceite, quedará aún más sabroso.

La ensalada con piña y champiñones se puede preparar utilizando diferentes técnicas de diseño: en forma de hojaldre, mezclada, colocada en un vaso en porciones o en una ensaladera común. Un hojaldre es adecuado para una mesa festiva y uno en porciones, para una mesa de todos los días.