Ciabatta - 4 recetas de cocina

La receta clásica prevé una determinada secuencia de acciones y el uso de un conjunto mínimo de productos: harina de primera calidad, sal, levadura y aceite de oliva. Las tradiciones culinarias tampoco permiten el uso de especias, pero a pesar de que el plato preparado de acuerdo con instrucciones detalladas y teniendo en cuenta las recomendaciones de artesanos experimentados tiene un sabor completamente armonioso, habiendo dominado los procesos de preparación y horneado de la masa, Un amante de la repostería original difícilmente querrá complementar la idea auténtica con un toque culinario creativo.

Para que el pan quede esponjoso y hermoso, basta con estudiar una técnica bien conocida y ampliamente utilizada, pero una mezcla de especias aromáticas puede convertirse en una nota de autor en el conjunto de la perfección gastronómica. Si decides adentrarte en el sabor de una de las cocinas más populares del mundo y descubrir recetas de chapata, entonces deberás tener paciencia, porque tardarás unas 15 horas en preparar el pan tradicional italiano. Los productos horneados terminados se pueden utilizar para hacer sándwiches inusualmente suaves o un delicioso aperitivo de antipasto.