Geschmorter Kohl mit Würstchen in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie schmort man Kohl mit Würstchen in einem Slow Cooker? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie saftigen Kohl

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie das gesamte Gemüse gleich vor, sodass Sie alles einfach in den Slow Cooker werfen können. Waschen, trocknen und reinigen Sie sie. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

4. SCHRITT 4

   

   Die oberen Blätter des Kohlkopfes abreißen. Die benötigte Kohlmenge in dünne Streifen schneiden. Auch das Schneiden in Würfel eignet sich, ganz nach Belieben.

5. SCHRITT 5

   

   Die Würstchen in Ringe schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Stellen Sie Ihren Multikocher auf einen zum Braten geeigneten Modus ein. Es kann bei verschiedenen Modellen unterschiedlich heißen. Manche Leute nennen es „Braten“, aber mein Multicooker frittiert im „Backen“-Modus. Stellen Sie die Zeit auf 20 Minuten ein. Heizen Sie das Gerät vor und gießen Sie Pflanzenöl zum Braten in die Schüssel. Zwiebel hinzufügen. Lesen Sie in einem separaten Artikel, wie Sie das richtige Pflanzenöl auswählen, Link am Ende des Rezepts.

7. SCHRITT 7

   

   Die Zwiebel unter Rühren ca. 5 Minuten anbraten, bis sie glasig ist. Sie müssen den Deckel nicht schließen. Karotten zur Zwiebel geben. Das Gemüse weitere 5 Minuten lang anbraten.

8. SCHRITT 8

   

   Dann die Würstchen zum Gemüse geben und verrühren. Alles zusammen noch ein paar Minuten braten.

9. SCHRITT 9

   

   Geben Sie den gesamten Kohl in eine Schüssel. Das Gericht salzen und pfeffern. Sie können auch beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Tomatenmark in einem halben Glas Wasser verdünnen, umrühren und in den Kohl gießen. Sie können die Dicke der Form mit der Wassermenge anpassen – wenn Sie Kohl mit Soße möchten, fügen Sie mehr hinzu. Den Kohl umrühren.

10. SCHRITT 10

    

    Stellen Sie den zum Schmoren geeigneten Modus ein. Ich nenne es „Schmoren“

11. SCHRITT 11

    

    Den gedünsteten Kohl auf den Tisch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Eleanor

15.12.2023

4.6

Schauen Sie sich zur Verdeutlichung das Video zum Rezept für gedünsteten Kohl mit Würstchen an.

Testomanie

15.12.2023

5

Ich hatte zerkleinerten Kohl und einige gefrorene Würstchen eingefroren, was für dieses Rezept praktisch war. Ich habe nichts aufgetaut, sondern in dieser Form in den Slow Cooker gegeben. Statt Tomatenmark habe ich frische Tomaten gehackt (aber mit Tomatenmark schmeckt es besser, ich musste die Tomaten einfach irgendwo verwenden). Ich habe es zuerst im Modus „Braten“ gekocht (in 15 Minuten waren die Zwiebeln und Karotten leicht gedünstet, die Würstchen und der Kohl waren aufgetaut) und dann 15 Minuten im Modus „Schmoren“. Ich habe es nicht mehr gekocht, da das Gericht noch im ausgeschalteten Multikocher mit geschlossenem Deckel aufgegossen wurde. Sehr leckerer Kohl! Ich habe es mit Nudeln statt Gemüsesoße serviert. Danke für das Rezept!

Schneeflocke

15.12.2023

5

Heute habe ich köstlichen Kohl mit Würstchen zubereitet, der in einem Slow Cooker gedünstet wurde. Der Kohl garte schneller als auf dem Herd. Ich habe es in zwei Schritten gemacht – ohne Deckel braten und dann in einem geschlossenen Slow Cooker schmoren. Der Kohl war gut gedünstet, er war weich, mit einer leichten Tomatensäuerlichkeit und einem sehr appetitlichen Aroma, kombiniert mit Würstchen. Die ganze Familie hat es geschätzt. Das Rezept ist einfach toll!