Mürbeteigkörbe mit Vanillesoße

Name: Mürbeteigkörbe mit Vanillesoße
Total time: 2 h
Yield: 16
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 150 g Zucker; 1 Eier; 100 g Sauerrahm; 200 g Margarine; 0.5 teelöffel Salz; 0.5 teelöffel Backpulver; 2 esslöffel Weizenmehl; 100 g Zucker; 1 Eier; 1 tasse Milch; 200 g Butter; 100 g Gekochte Kondensmilch

Leckere Mürbeteigkörbe für jeden Anlass! Selbstgemachte „Körbe“ sind nicht mit im Laden gekauften zu vergleichen: schön, elegant, fröhlich! Dieses Dessert wird in unserer Familie traditionell ausschließlich für das neue Jahr zubereitet. Ergibt 30–35 mittelgroße Körbe.

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Elise Smith

Autor des Rezepts

Kalorien

416Kcal

Eiweiß

6gramm

Fett

23gramm

Kohlenhydrate

42gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 16

500g

150g

1

100g

200g

0.5teelöffel

0.5teelöffel

2esslöffel

100g

1

1tasse

200g

Gekochte Kondensmilch

100g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

SCHRITT 1
Um den Teig zuzubereiten, schlagen Sie das Ei mit Zucker.
SCHRITT 2
Sauerrahm, Ei mit Zucker, Salz, Soda, mit Essig abgeschreckt, gesiebtes Mehl in weiche Margarine gießen.
SCHRITT 3
Den Teig zu einem lockeren Teig kneten, damit er nicht an den Händen klebt. Während der Zubereitung der Creme in den Kühlschrank stellen.
SCHRITT 4
Vanillesoße: In einem dickwandigen Behälter Ei und Mehl gut vermahlen.
SCHRITT 5
Mit Milch verdünnen, bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
SCHRITT 6
Es sollte wie eine dicke Masse aussehen.
SCHRITT 7
Zucker hinzufügen. Mischen. Sollten noch Klümpchen zurückbleiben, ist es besser, die Mischung durch ein Sieb zu reiben.
SCHRITT 8
Kühlen Sie die Mischung auf Raumtemperatur ab. Damit sich die Creme gut verrühren lässt, ist es im Allgemeinen notwendig, dass alle Zutaten die gleiche Temperatur haben.
SCHRITT 9
Beginnen Sie mit dem Rühren der Butter mit einem Mixer und fügen Sie nach und nach löffelweise den Vanillepudding-Teil der Sahne hinzu.
SCHRITT 10
Außerdem in mehreren Schritten gekochte Kondensmilch unterrühren.
SCHRITT 11
Die Sahne glatt rühren. In den Kühlschrank stellen.
SCHRITT 12
Fetten Sie die Korbformen mit Öl ein.
SCHRITT 13
Den Teig in einer dünnen Schicht in die Formen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei -180-200° etwa 15 Minuten backen.
SCHRITT 14
Die Körbe aus den Formen nehmen und abkühlen lassen.
SCHRITT 15
Wenn noch etwas Teig übrig ist, können Sie Henkel formen: Mit den Händen einen dünnen Strang ausrollen, ausschneiden, zu einem Bogen formen, backen.
SCHRITT 16
Füllen Sie die abgekühlten Körbe mit Sahne und setzen Sie die Griffe ein. Du kannst deine Freunde behandeln.