Mürbeteigkörbe mit Vanillesoße

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Um den Teig zuzubereiten, schlagen Sie das Ei mit Zucker.

2. SCHRITT 2

   

   Sauerrahm, Ei mit Zucker, Salz, Soda, mit Essig abgeschreckt, gesiebtes Mehl in weiche Margarine gießen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Teig zu einem lockeren Teig kneten, damit er nicht an den Händen klebt. Während der Zubereitung der Creme in den Kühlschrank stellen.

4. SCHRITT 4

   

   Vanillesoße: In einem dickwandigen Behälter Ei und Mehl gut vermahlen.

5. SCHRITT 5

   

   Mit Milch verdünnen, bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

6. SCHRITT 6

   

   Es sollte wie eine dicke Masse aussehen.

7. SCHRITT 7

   

   Zucker hinzufügen. Mischen. Sollten noch Klümpchen zurückbleiben, ist es besser, die Mischung durch ein Sieb zu reiben.

8. SCHRITT 8

   

   Kühlen Sie die Mischung auf Raumtemperatur ab. Damit sich die Creme gut verrühren lässt, ist es im Allgemeinen notwendig, dass alle Zutaten die gleiche Temperatur haben.

9. SCHRITT 9

   

   Beginnen Sie mit dem Rühren der Butter mit einem Mixer und fügen Sie nach und nach löffelweise den Vanillepudding-Teil der Sahne hinzu.

10. SCHRITT 10

    

    Außerdem in mehreren Schritten gekochte Kondensmilch unterrühren.

11. SCHRITT 11

    

    Die Sahne glatt rühren. In den Kühlschrank stellen.

12. SCHRITT 12

    

    Fetten Sie die Korbformen mit Öl ein.

13. SCHRITT 13

    

    Den Teig in einer dünnen Schicht in die Formen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei -180-200° etwa 15 Minuten backen.

14. SCHRITT 14

    

    Die Körbe aus den Formen nehmen und abkühlen lassen.

15. SCHRITT 15

    

    Wenn noch etwas Teig übrig ist, können Sie Henkel formen: Mit den Händen einen dünnen Strang ausrollen, ausschneiden, zu einem Bogen formen, backen.

16. SCHRITT 16

    

    Füllen Sie die abgekühlten Körbe mit Sahne und setzen Sie die Griffe ein. Du kannst deine Freunde behandeln.

Kommentare zum Rezept

ELENKA

27.10.2023

4.6

Gutes Rezept! So etwas habe ich schon lange gesucht! Und Sie können versuchen, so zu kochen