In Folie im Ofen gebackener Wolfsbarsch mit Zitrone

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man in Folie gebackenen Wolfsbarsch? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zitrone in dünne Halbkreise schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Der zuvor von Schuppen, Flossen und Schwanz befreite Wolfsbarsch wird gut gewaschen. Wir entfernen den schwarzen Film im Bauch. Reiben Sie jeden Fisch mit Salz ein und bestreichen Sie ihn mit Pflanzenöl. Bei Bedarf Gewürze verwenden.

4. SCHRITT 4

   

   Decken Sie das Backblech mit Folie ab. Wir legen den Fisch aus und machen auf jedem Kadaver 4 Querschnitte. Jeweils eine Zitronenscheibe hineinstecken. Die Petersilie fein hacken, über den Fisch streuen und in die Bäuche geben. Wickeln Sie die Folie gut ein und befestigen Sie die Ränder fest.

5. SCHRITT 5

   

   Den Barsch bei 180 Grad backen. etwa 25 Minuten. Aus dem Ofen nehmen, die Folie abwickeln und weitere 5-7 Minuten ruhen lassen, damit der Fisch etwas braun wird. Den Barsch heiß mit Kartoffelpüree oder frischem oder gedünstetem Gemüse servieren.

Kommentare zum Rezept

leno4ka

17.10.2023

5

Tolle Art, Fisch zu backen, danke! Auch die Möglichkeit, Wolfsbarsch mit Kartoffeln zu backen, gefiel mir auf Anhieb.

Yachthafen

17.10.2023

4.5

Ich wollte Wolfsbarsch kochen und habe ein einfaches Rezept gefunden, um ihn in Folie im Ofen zu backen. Ich hatte 4 Fische. Ich habe beschlossen, jedes Stück in Folie zu wickeln, um es bequem servieren zu können, und zwar nicht mit Zitrone, was mir nicht so schmeckt, sondern mit Zwiebeln. Ich habe es auf beiden Seiten gesalzen, gewürzt und Zwiebeln darüber gegeben. Es ist sehr lecker geworden. Der Fisch war zart, er zerging einfach auf der Zunge, die Zwiebel und der Fisch gaben Saft, das Ergebnis war eine Soße, mit der der Fisch noch besser schmeckte. Danke für die Idee, in Folie zu kochen.

Corason

17.10.2023

4.7

Ich habe Roten Wolfsbarsch gekauft und auf meiner Lieblingswebsite ein tolles Rezept gefunden. Mein Barsch wurde gereinigt und geputzt, ich habe nur den Schwanz und die Flossen abgeschnitten und den schwarzen Film im Inneren des Fisches entfernt. Ich habe frische Petersilie gehackt und die Zitrone in Scheiben geschnitten. Ich habe den Barsch gesalzen und gepfeffert und keine weiteren Gewürze verwendet, um den Geschmack des Fisches nicht zu übertönen. Ich habe eine Zitrone in die Schnitte gegeben und den Fisch mit Kräutern bestreut. In zwei Lagen Folie eingewickelt und 25 Minuten im Ofen gebacken. Alles ist sehr einfach und schnell. Der Ofen hat seinen Zweck erfüllt. In Folie im Ofen gebackener Wolfsbarsch mit Zitrone ist unglaublich lecker, saftig und aromatisch. Barschfleisch ist unglaublich lecker, dicht, geradezu fleischig, weiß, saftig und es gibt praktisch keine Knochen außer dem Rückgrat und den Flossen. Dieser Fisch war einfach perfekt und die Zitrone und Petersilie ergänzten einfach den Geschmack des Barschs. Tolles Rezept! Einfach, gesund, lecker und sättigend. Ich habe den Barsch mit Kartoffelpüree serviert, eine perfekte Kombination. Wunderbares Rezept! Vielen Dank an den Autor 😊