Salat, Gurken, Sauerampfer, Eier, Frühlingszwiebeln, Sauerrahm, Mayonnaise

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Zutaten vor. Als Dressing können Sie Mayonnaise oder eine Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm verwenden

2. SCHRITT 2

   

   Waschen Sie Hühnereier mit Seife, um zu verhindern, dass pathogene Mikroben aus der Schale in das Essen gelangen. Geben Sie sie in einen Topf, füllen Sie sie mit Wasser, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und kochen Sie sie hart. Hühnereier nach dem Kochen etwa 20 Minuten lang kochen. Anschließend das heiße Wasser aus der Pfanne abgießen und die Hühnereier sofort mit kaltem Wasser übergießen, so lassen sich die Eier leichter schälen. Hühnereier schälen und in Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Frische Gurken waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Wir schneiden frische Gurken je nach Wunsch in dünne Scheiben oder Würfel.

4. SCHRITT 4

   

   Die Frühlingszwiebeln waschen, mit Küchenpapier trocknen und mit einem Messer fein hacken.

5. SCHRITT 5

   

   Auf Wunsch können Sie zusätzlich zu den Frühlingszwiebeln auch mehrere Blätter frischen Sauerampfers verwenden. Es verleiht dem Salat eine angenehme Säure und bereichert das Gericht zusätzlich mit Vitaminen. Die Sauerampferblätter waschen, trocknen und mit einem Messer fein hacken.

6. SCHRITT 6

   

   Alle Zutaten in eine tiefe Schüssel geben. Dressing hinzufügen – Mayonnaise, Mayonnaise und Sauerrahm oder Joghurt. Je nachdem, womit Sie den Salat würzen, müssen Sie nach Belieben Salz hinzufügen. Mayonnaise schmeckt ziemlich salzig und Sie müssen dem Gericht überhaupt kein Salz hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Salat gründlich vermischen, 15 Minuten im Kühlschrank einweichen und abkühlen lassen und als separates Gericht oder als Ergänzung zur Hauptmahlzeit servieren. Auf Wunsch kann der Salat in einer großen Salatschüssel serviert oder durch einen Kochring auf einen Teller gelegt und mit frischen Kräutern garniert werden. Auf jeden Fall wird der Salat genauso lecker sein. Guten Appetit!