Julienne nach russischer Art mit Dill, Kartoffeln, Pilzen und Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Die Kartoffeln in Streifen schneiden und mit etwas Pflanzenöl anbraten, bis eine leichte Kruste entsteht.

2. SCHRITT 2

   

   Filet und Champignons in kleinere Stücke schneiden und getrennt von den Kartoffeln 30 Minuten köcheln lassen, zum Schluss Pfeffer und Salz hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten Sie die Soße zu: Butter schmelzen, Mehl hineinsieben, die Mischung mit einem Löffel vermahlen, Milch hinzufügen, nochmals gut umrühren und bis zur gewünschten Dicke kochen. Gießen Sie diese flüssige Soße über die Pilze und das Huhn.

4. SCHRITT 4

   

   Wenn die Sauce mit Pilzen und Hühnchen kocht, schalten Sie das Gas aus und fügen Sie fein gehackten Dill hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie die Kartoffeln auf den Boden von Cocotte-Maker oder speziellen Töpfen.

6. SCHRITT 6

   

   Mit Pilzen und Hühnersauce belegen.

7. SCHRITT 7

   

   Den geriebenen Käse zerbröseln.

8. SCHRITT 8

   

   Für etwa 15–20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Servieren wir Julienne auf den Tisch!