Julienne nach russischer Art mit Dill, Kartoffeln, Pilzen und Hühnchen

Name: Julienne nach russischer Art mit Dill, Kartoffeln, Pilzen und Hühnchen
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Ingredients: 800 g Kartoffel; 300 g Hähnchenfilet; 200 g Champignon; schmecken Salz; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; 100 g Butter; 500 ml Milch; 75 g Weizenmehl; 1 g Dill; 150 g Hartkäse; 4 teelöffel Pflanzenöl

Und mit Kartoffeln ist Julienne noch schmackhafter und sättigender! Sie können eine solche Julienne nicht nur für Ihren Haushalt zubereiten, sondern sie wird sich auch auf dem Feiertagstisch als nützlich erweisen!

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Lily Martin

Autor des Rezepts

Julienne nach russischer Art mit Dill, Kartoffeln, Pilzen und Hühnchen

Kalorien

383Kcal

Eiweiß

19gramm

Fett

21gramm

Kohlenhydrate

27gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

800g

300g

200g

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

100g

500ml

75g

1g

150g

4teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 35 min

SCHRITT 1
Die Kartoffeln in Streifen schneiden und mit etwas Pflanzenöl anbraten, bis eine leichte Kruste entsteht.
SCHRITT 2
Filet und Champignons in kleinere Stücke schneiden und getrennt von den Kartoffeln 30 Minuten köcheln lassen, zum Schluss Pfeffer und Salz hinzufügen.
SCHRITT 3
Bereiten Sie die Soße zu: Butter schmelzen, Mehl hineinsieben, die Mischung mit einem Löffel vermahlen, Milch hinzufügen, nochmals gut umrühren und bis zur gewünschten Dicke kochen. Gießen Sie diese flüssige Soße über die Pilze und das Huhn.
SCHRITT 4
Wenn die Sauce mit Pilzen und Hühnchen kocht, schalten Sie das Gas aus und fügen Sie fein gehackten Dill hinzu.
SCHRITT 5
Legen Sie die Kartoffeln auf den Boden von Cocotte-Maker oder speziellen Töpfen.
SCHRITT 6
Mit Pilzen und Hühnersauce belegen.
SCHRITT 7
Den geriebenen Käse zerbröseln.
SCHRITT 8
Für etwa 15–20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Servieren wir Julienne auf den Tisch!