Blätterteig mit Kartoffeln und Pilzen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   So bereiten Sie Blätterteiggebäck mit Kartoffeln und Pilzen zu: Spülen Sie die Pilze gründlich mit Wasser ab, trocknen Sie sie ab und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Die Zwiebeln schälen, abspülen und dann in kleine Würfel schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich ist. Dann gehackte Champignons zur Zwiebel geben, umrühren, weiterbraten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.

3. SCHRITT 3

   

   Die Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben, zu den Pilzen geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. SCHRITT 4

   

   Das Grün fein hacken und in die Pfanne geben, vermischen. Fertig ist die Füllung für die Blätterteigtaschen.

5. SCHRITT 5

   

   Blätterteig bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Dann auf dem Tisch 4-5 mm dick ausrollen. Wählen Sie die Form des Blätterteigs selbst (ich mag Dreiecke, wie Samsa, aber Sie können sie in Kreise, Quadrate usw. schneiden).

6. SCHRITT 6

   

   1 Esslöffel Füllung auf den Teig geben, etwas geriebenen Käse darüberstreuen.

7. SCHRITT 7

   

   Blätterteiggebäck mit Kartoffeln und Champignons anrichten

8. SCHRITT 8

   

   Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Blätterteigblätter darauf legen. Jeden Blätterteig mit geschlagenem Ei bestreichen. Für 15 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben (bis er goldbraun ist).

9. SCHRITT 9

   

   Das sind die köstlichen Blätterteiggebäcke mit Pilzen und Kartoffeln, die Sie am Ende erhalten. Guten Appetit allerseits!