Kuchen mit Hühnerei und Frühlingszwiebeln

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Um üppige Kuchen im Ofen zuzubereiten, bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie fünfhundert Gramm gesiebtes Mehl und acht Gramm Trockenhefe in eine große Schüssel.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie einen halben Teelöffel Salz und einen Teelöffel Zucker in eine Schüssel.

4. SCHRITT 4

   

   Schlagen Sie ein Hühnerei auf und geben Sie es in eine gemeinsame Schüssel.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie dreihundert Milliliter Kefir bei Raumtemperatur in eine Schüssel und vermischen Sie alles gründlich, um den Teig zu kneten.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl in die Schüssel mit dem Teig und kneten Sie den Teig weitere zwei Minuten lang weiter.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig in einer Schüssel mit etwas Pflanzenöl einfetten, mit einer Serviette abdecken und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Dreihundert Gramm Frühlingszwiebeln ganz fein hacken und in eine tiefe Schüssel geben.

9. SCHRITT 9

   

   Einen Teelöffel Salz in die Schüssel mit der Zwiebel geben, dann kneten und mit einem Stampfer zerdrücken.

10. SCHRITT 10

    

    Fein gehackte gekochte Hühnereier mit der Zwiebel in eine Schüssel geben und gut vermischen.

11. SCHRITT 11

    

    Nach Belieben schwarzen Pfeffer mit der Zwiebel und dem Ei in die Schüssel geben.

12. SCHRITT 12

    

    Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.

13. SCHRITT 13

    

    Geben Sie etwas Mehl auf die Arbeitsfläche des Tisches und legen Sie den Teig aus, der dann gründlich geknetet wird.

14. SCHRITT 14

    

    Wir teilen den Teig in mehrere identische Teile, aus denen wir portionierte Kugeln formen.

15. SCHRITT 15

    

    Jede Teigkugel zu einem flachen Kuchen kneten und etwas Pflanzenöl auf die Arbeitsfläche geben.

16. SCHRITT 16

    

    Auf jedes Fladenbrot die benötigte Menge der vorbereiteten Füllung geben.

17. SCHRITT 17

    

    Ein kleines Stück Butter auf die Füllung legen.

18. SCHRITT 18

    

    Wir verbinden uns gut und formen Kuchen.

19. SCHRITT 19

    

    Die Kuchen auf ein mit etwas Mehl bestreutes Backblech legen und 30 Minuten gehen lassen.

20. SCHRITT 20

    

    Nach Ablauf der Zeit die Pasteten mit geschlagenem Hühnerei bestreichen und das Backblech in den auf 175 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

21. SCHRITT 21

    

    Schalten Sie nach zwanzig Minuten den Ofen aus und lassen Sie das Backblech mit den Kuchen fünf Minuten lang darin. Danach nehmen wir das Backblech heraus, legen die Kuchen auf eine Schüssel und servieren sie warm auf dem Tisch.

22. SCHRITT 22

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!