Pak-Choi-Kohlsalat

Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Zuerst den Pak Choi – Blätter und Stiele – mit einem Plastikmesser fein hacken. Sie haben unterschiedliche Texturen und machen den Salat dadurch interessanter. Um Vitamin C zu konservieren, verwenden wir ein Plastikmesser.
SCHRITT 2
Chinakohl zum Kohl geben
SCHRITT 3
Mahlen Sie ein paar Korianderblätter. Koriander oder Koriander ist nach Basilikum das zweitbeliebteste Gewürz der Welt. Nun mahlen wir das Grün mit einer Prise grobem Himalaya-Salz – so kommt sein Aroma voll zur Geltung.
SCHRITT 4
Um Saft zu erhalten, reiben wir ein Stück frische Ingwerwurzel (2 cm) und eine Knoblauchzehe. Fügen Sie fein gehackte rote Chilischoten ohne Kerne hinzu. Wenn Sie es nicht scharf mögen, fügen Sie Paprika hinzu. Alle Saucenzutaten mit Olivenöl vermischen – es riecht so lecker))!
SCHRITT 5
Den Salat mit Soße würzen und mit gehackten Erdnüssen garnieren. Natürlich können Sie zur Dekoration auch jede andere Art von Nüssen oder Samen verwenden.
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