Fleischpastete in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten für den Teig: Sie können Sauermilch verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Erhitze die Milch. Zucker und Hefe dazugeben, umrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Das Mehl in eine große Schüssel sieben. Machen Sie eine Mulde in das Mehl und gießen Sie die Milch hinein. Etwas Mehl unter die Milch-Hefe-Mischung mischen und etwa zehn Minuten gehen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Wenn die Hefe schäumt, Ei, Öl und Salz hinzufügen. Den Teig kneten. Dann hängt alles vom Mehl ab. Wenn es nicht ausreicht, fügen Sie etwas hinzu. Wenn der Teig steif wird, fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu. Der Teig sollte weich und elastisch sein

5. SCHRITT 5

   

   Den Teig zu einer Kugel formen und zum Gehen an einen warmen Ort stellen. Wenn Ihr Multikocher über einen „Brot“- oder „Teig“-Modus verfügt, dann verwenden Sie diese. Das ist, was ich tat.

6. SCHRITT 6

   

   Zutaten zum Füllen. Wenn Sie gefrorenes Hackfleisch verwenden, müssen Sie dieses vorher auftauen. Als Gewürze habe ich Grillgewürz und süßes Paprikapulver verwendet. Das Hackfleisch war „hausgemacht“ – 50 % Schweinefleisch und 50 % Rindfleisch.

7. SCHRITT 7

   

   Die Zwiebel in Würfel schneiden. Und in Pflanzenöl braten, bis es transparent ist.

8. SCHRITT 8

   

   Das Hackfleisch zur Zwiebel geben und anbraten, bis es braun ist.

9. SCHRITT 9

   

   Sobald das Hackfleisch fertig ist, den Teig herausnehmen. Es ist keine lange Prüfung erforderlich. Teilen Sie den Teig in zwei ungleiche Teile. Ungefähr 1/3 und 2/3

10. SCHRITT 10

    

    Das meiste davon ausrollen und in eine mit Pflanzenöl gefettete Multicooker-Schüssel geben.

11. SCHRITT 11

    

    Wir formen Seiten mit einer Höhe von 4-5 cm. Wenn Sie möchten, dass der Teig mit Fleischsaft gesättigt ist, stechen Sie ihn an mehreren Stellen leicht (nicht vollständig) mit einer Gabel ein. In diesem Fall geht der Teig jedoch weniger auf. Ich mache das nicht.

12. SCHRITT 12

    

    Wir verteilen unser Hackfleisch.

13. SCHRITT 13

    

    Und bedecken Sie den Kuchen mit einem Kreis aus ausgerolltem restlichen Teig. Mit einer Gabel zusammendrücken und einstechen. Die Löcher müssen durchgehend sein, damit Dampf durch sie entweichen kann. Geschieht dies nicht, kann der Teig an den Fugen platzen.

14. SCHRITT 14

    

    Den Kuchen im Backmodus 1 Stunde backen, dann umdrehen und weitere 20 Minuten backen. Legen Sie den fertigen Kuchen auf ein Kuchengitter und lassen Sie ihn eine Weile ruhen. Wenn man es gleich anschneidet, fließt der Saft einfach heraus, also lassen wir uns Zeit und lassen Sie den Saft in der Füllung verteilen.

15. SCHRITT 15

    

    Der Kuchen schmeckt heiß am besten. Servieren Sie es mit Tee oder Kaffee. Guten Appetit für Sie und Ihre Lieben!

Kommentare zum Rezept

Eleno4ka

20.10.2023

4.7

Ich habe eine Fleischpastete in einem Slow Cooker gebacken. Ich habe den Teig geknetet, während er aufgegangen ist, und angefangen, ihn zu füllen. Anstelle von Hackfleisch habe ich ein Stück Schweinefleisch genommen und es in kleine Würfel geschnitten. Ich habe fein gehackte Zwiebeln angebraten, Fleisch dazugeben, Gewürze hinzugefügt und die Füllung gebraten, bis die Flüssigkeit verdampft war. Als die Füllung abgekühlt war, entstand ein Kuchen. Ich habe es in einem Slow Cooker zunächst 45 Minuten lang bei 180 Grad gebacken, dann umgedreht und 20 Minuten lang bei 150 Grad gebacken. Der Kuchen ging gut auf und war perfekt gebacken (deshalb liebe ich es, im Slow Cooker zu backen). Es ist großartig geworden! Ich empfehle! Danke für das Rezept, Znlena!

Madlenka=◙☼

20.10.2023

4.7

Ein sehr notwendiges und gesundes Rezept! Danke schön! Stattdessen meine Art...

Maria

20.10.2023

4.7

Znlena, dein Kuchen ist einfach wunderbar! Ich sitze jetzt bei der Arbeit und bewundere diese Schönheit! Ich kann mir seinen angenehmen Geschmack und sein köstliches Aroma vorstellen! Früher hätte ich nie geglaubt, dass ein Slow Cooker solch lockere Backwaren herstellen kann, insbesondere solche, die mit Hefe hergestellt werden. Jetzt werde ich dank Ihres Rezepts auf jeden Fall versuchen, etwas Ähnliches zu kochen. Nur musste ich nicht mit Trockenhefe arbeiten

Mutter einer Naschkatze

20.10.2023

4.5

Das ist kein Kuchen, das ist ein Kuchen (ich spreche von seiner Höhe)!

znlena

20.10.2023

4.7

Maria, es gab einen Fehler und ich habe keine Benachrichtigungen über Kommentare erhalten. Tut mir leid, dass ich deine verpasst habe. Ich hoffe, dass mein Schweigen dich nicht aufgehalten hat und der Kuchen ein großer Erfolg war) Mama hat eine Naschkatze, ja))) Kuchen)) In meinem ersten Slow Cooker waren alle Backwaren so, aber im zweiten gab es welche Art von Defekt und ich habe darunter gelitten – es war nicht gut gebacken und es ging auf, ich musste es austauschen und... Hurra! Hurra! Ich bin zurück mit coolen Multicooker-Backwaren)))

Yachthafen

20.10.2023

4.6

Danke schön! UM! Das hat wirklich was mit sich! So leckeres Essen habe ich noch nie gebacken! Der Kuchen ist sehr zart, hat eine reichhaltige Füllung, zerbröckelt nicht und fällt nicht auseinander. Es liegt angenehm in den Händen. Man muss nur darauf achten, dass die Füllung nicht herausfällt, aber das sind Kleinigkeiten. Meiner Meinung nach ein sehr gelungener Teig! Außerdem können die Füllungen nach Ihren Wünschen ausgetauscht werden