Geschichtete Fladenbrote mit Hüttenkäse und Kräutern

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   TEIG: Mehl in eine Schüssel sieben. Machen Sie eine Pause.

2. SCHRITT 2

   

   Eier hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Füge Salz hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Wasser hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie einen weichen, elastischen Teig hinein.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig einige Minuten ruhen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   FÜLLUNG: Das Grün fein hacken.

8. SCHRITT 8

   

   Fügen Sie Hüttenkäse zum Grün und Salz hinzu. Auf Wunsch können Sie Pfeffer oder Knoblauch hinzufügen. Alles vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   FLACHBÄNDER: Ein Schneidebrett mit Mehl bestäuben.

10. SCHRITT 10

    

    Teilen Sie den Teig in vier gleiche Teile.

11. SCHRITT 11

    

    Einen Teil des Teigs zu einer dünnen Schicht ausrollen.

12. SCHRITT 12

    

    Fetten Sie die Schicht mit Pflanzenöl ein.

13. SCHRITT 13

    

    Falten Sie die Schicht so.

14. SCHRITT 14

    

    ...Also.

15. SCHRITT 15

    

    Mit einem Nudelholz ausrollen.

16. SCHRITT 16

    

    Rollen Sie es noch einmal so.

17. SCHRITT 17

    

    ...Also.

18. SCHRITT 18

    

    Fügen Sie es nun zu einer Kugel wie dieser zusammen.

19. SCHRITT 19

    

    Nochmals dünn ausrollen.

20. SCHRITT 20

    

    Eine dünne Schicht Füllung auftragen.

21. SCHRITT 21

    

    Das Fladenbrot so ausrollen.

22. SCHRITT 22

    

    ...Also.

23. SCHRITT 23

    

    Ziehen Sie die Enden heraus und falten Sie sie so zur Mitte hin.

24. SCHRITT 24

    

    ...Also.

25. SCHRITT 25

    

    Die Fladenbrote in einer Bratpfanne in Öl bei schwacher Hitze von beiden Seiten anbraten.

26. SCHRITT 26

    

    So was!

27. SCHRITT 27

    

    Hier ist sie mittendrin!

28. SCHRITT 28

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Ira

30.08.2023

4.7