Lammpilaw in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Lammpilaw in einem Slow Cooker? Bereiten Sie das Essen vor: Fleisch gut waschen, Zwiebeln und Karotten schälen und waschen, Fettschwanzfett fein hacken. Wie Sie Reis für Pilaw auswählen, lesen Sie im Artikel am Ende dieses Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Wir bereiten Zirvak in einem Slow Cooker zu. Stellen Sie dazu den Modus „Backen“ auf 45 Minuten ein. Bedenken Sie, dass Multikocher unterschiedlich funktionieren und daher die Kochmodi und -zeiten variieren können. Mehr dazu erfahren Sie unter dem Link am Ende des Rezepts.

3. SCHRITT 3

   

   Denn Lammpilaw – nehmen Sie Fettschwanzfett und geben Sie es in die Multicooker-Schüssel, um das Fett zu zerkleinern

4. SCHRITT 4

   

   Die Karotten in große Streifen schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe. Machen Sie sich keine Sorgen, dass die Zwiebel grob gehackt ist – im fertigen Pilaw ist sie überhaupt nicht sichtbar

5. SCHRITT 5

   

   Gemüse zum geschmolzenen Schmalz geben, die Grieben werfe ich nicht weg

6. SCHRITT 6

   

   Das Lamm in Scheiben schneiden

7. SCHRITT 7

   

   Zu Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Zu diesem Zeitpunkt waren sie bereits etwas frittiert.

8. SCHRITT 8

   

   Nach 10-15 Minuten umrühren, Salz hinzufügen, Gewürze hinzufügen und auf das Ende des Programms warten, dabei gelegentlich unseren Zirvak umrühren

9. SCHRITT 9

   

   Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Reis vor – spülen Sie ihn gründlich ab, als würden Sie ihn zwischen Ihren Fingern reiben. Ich habe etwa 5-6 Wasser gewechselt, bis das Wasser klar wurde

10. SCHRITT 10

    

    Fügen Sie am Ende des Programms gewaschenen Reis und eine ganze ungeschälte Knoblauchzehe hinzu. Dies verleiht dem Pilaw ein erstaunliches Aroma. Gießen Sie das Wasser vorsichtig ein, um die Reisschicht nicht abzuwaschen. Das Wasser sollte den Reis 1 Knöchel darüber bedecken. Ich füge noch einmal Salz hinzu, Reis mag viel Salz. Auf keinen Fall mischen!

11. SCHRITT 11

    

    Stellen Sie den Modus „Reis“ für 35 Minuten auf „Crumble“.

12. SCHRITT 12

    

    Öffnen Sie den Deckel am Ende des Programms 10–15 Minuten lang nicht. Dann den Pilaw mischen und in eine große Schüssel geben!

13. SCHRITT 13

    

    Guten Appetit!

14. SCHRITT 14

    

    Lecker)

Kommentare zum Rezept

Corason

17.09.2023

4.6

Mir gefiel das Rezept für Pilaw im Slow Cooker. Ich koche sehr gerne in einem Slow Cooker, es ist einfach und schnell. Sie müssen nicht in der Nähe des Ofens stehen. Ich habe beschlossen, dieses Gericht zum Abendessen für die ganze Familie zuzubereiten. Als Basis habe ich Lammpilaw im Slow Cooker verwendet und durch Fleisch ersetzt, das uns bekannter ist. Lammfleisch hat einen besonderen Geschmack und schmeckt nicht jedem. Für Pilaw habe ich Schweinefleischbrei verwendet. Ich habe das Gemüse wie im Rezept beschrieben angebraten, die Grieben habe ich weggeworfen. Dann habe ich das Fleisch hinzugefügt und goldbraun gegart. Ich habe Rundreis, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz, Pfeffer und Pilaw-Gewürz hinzugefügt. Ich habe 5 Knoblauchzehen genommen, ich mag gedünsteten Knoblauch sehr. Ich habe Wasser hinzugefügt und im Slow Cooker 35 Minuten lang im „Pilaw“-Modus gekocht. Ein würdiges Rezept! Der Reis war fluffig, das Fleisch zart und das Gemüse weich. Der Pilaw erwies sich als würzig und aromatisch. Ich habe Pilaw mit Tomatensalat serviert. Das Abendessen war üppig und sättigend. Danke an den Autor!

Natusik

17.09.2023

4.6

Nastyushka, du bist schlau!

Frank

17.09.2023

4.9

Das Rezept für Lammpilaw im Slow Cooker hat mir sehr gut gefallen. Generell koche ich gerne in einem Slow Cooker