Haxe in Adjika, in einem Slow Cooker gebacken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 tag 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Haxe in Adjika in einem Slow Cooker? Bereiten wir die notwendigen Produkte vor.

2. SCHRITT 2

   

   Waschen Sie die Haxe, schaben Sie sie mit einem Messer oder Stahlwolle gut ab, geben Sie sie in eine Schüssel und füllen Sie sie mit Wasser. Einen Tag lang mit einem Deckel abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

3. SCHRITT 3

   

   Am nächsten Tag die Haxe aus dem Wasser nehmen und mit einem Handtuch gut trocknen. Schneiden Sie die Haut in Rautenformen.

4. SCHRITT 4

   

   Von allen Seiten sorgfältig mit hausgemachtem Adjika einfetten.

5. SCHRITT 5

   

   Salz mit Basilikum mischen und über Adjika streuen. Sie können beliebige andere Kräuter nehmen.

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie die vorbereitete Haxe auf ein großes Blatt Folie und wickeln Sie sie vorsichtig ein. Warum es in eine weitere Schicht Folie einwickeln?

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie die Haxe in die Multicooker-Schüssel, schließen Sie den Deckel und schalten Sie den Backmodus für zweieinhalb Stunden ein. Alle dreißig bis vierzig Minuten muss die Haxe auf die andere Seite gewendet werden, damit sie gleichmäßig backt.

8. SCHRITT 8

   

   Nehmen Sie nach dem Signal den Knöchel vorsichtig aus dem Multikocher, klappen Sie ihn auf und legen Sie ihn auf einen Teller. An den Tisch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maria

03.11.2023

4.7

Oh, wieder ein interessantes Rezept! Danke an Khrumka und den Autor des Rezepts! Ich hatte schon lange vor, Haxe zu kochen, aber ich komme einfach nicht dazu... Ehrlich gesagt ist dieses Gericht in unserer Gegend überhaupt nicht beliebt. Ich kann nur Gelee aus der Haxe zubereiten. In Adjika mariniert, ebenfalls mit Basilikum und Gewürzen – es soll köstlich sein! Ich habe tatsächlich einen Multikocher eines anderen Modells, aber die Funktionen sind wahrscheinlich gleich. Bitte sagen Sie mir, wird die Haxe nach dem Backen weich? Welche Form serviert man am besten – kalt oder heiß? Nochmals vielen Dank, ich werde kochen!

IrinaPrimorochka

03.11.2023

4.8

Maria hat geschrieben: Oh, wieder ein interessantes Rezept! Danke an Khrumka und den Autor des Rezepts! Ich hatte schon lange vor, Haxe zu kochen, aber ich komme einfach nicht dazu... Ehrlich gesagt ist dieses Gericht in unserer Gegend überhaupt nicht beliebt. Ich kann nur Gelee aus der Haxe zubereiten. In Adjika mariniert, auch mit Basilikum und Gewürzen – ein Muss...Zu den KommentarenMaria! Vielen Dank für Ihren Kommentar und Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept! Die Haxe wird sehr weich und saftig! Am besten direkt nach dem Garen heiß servieren. Wenn Sie es nicht sofort servieren können, packen Sie es aus und lassen Sie es zum Erhitzen in der Multicooker-Schüssel. Noch ein kleiner Tipp: Es ist besser, den Unterschenkel vom Vorderbein zu nehmen, wo der Knochen kleiner ist.

Maria

03.11.2023

4.9

IRENDV, vielen Dank für Ihren Rat! Ich möchte wirklich kochen!

IrinaPrimorochka

03.11.2023

4.5

Maria hat geschrieben: IRENDV, danke für deinen Rat! Ich möchte wirklich kochen! Ich wünsche Dir viel Glück! Nachdem Sie die Haxe mit Adjika bestrichen haben, müssen Sie sie mehrere Stunden lang marinieren lassen. Ich habe vergessen, darüber zu schreiben.

Maria

03.11.2023

4.5

IRENDV, nochmals vielen Dank!

Ira

03.11.2023

4.5

IrenDV, oh, was für eine köstliche Haxe! Würzig, saftig, zart, in Adschika getränkt. Muss es dringend vorbereiten. Danke für das Rezept!