Gegrilltes Schweinefilet ohne Marinieren

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle Zutaten vor. Wählen Sie frisches Fleisch, nicht weiches. Spülen Sie das Fleisch unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie es mit Papiertüchern.

2. SCHRITT 2

   

   Wir teilen frische und saubere Lende in gleichmäßige Steaks (in unserem Fall waren es 5 Stück).

3. SCHRITT 3

   

   Mischen Sie die Zutaten für die Sauce in einem für Sie geeigneten Behälter, fügen Sie Olivenöl hinzu und rühren Sie gründlich um. Wenn Sie kein eigenes Zuhause, sondern eine Datscha wie unseres haben, dann gießen Sie die Sauce in einen transportablen Behälter und vergessen Sie nicht, eine Silikonbürste mitzunehmen, mit der wir die Steaks beim Kochen bestreichen .

4. SCHRITT 4

   

   Wir garen die Lende auf dem Grill und auf dem Grillrost. Wir bereiten Kohlen aus dem Holz von Obstbäumen oder aus Eichen-, Birken- und Erlenholz vor. Nachdem das Holz ausgebrannt ist, verteilen Sie die Steaks gleichmäßig auf dem Grill. Wir platzieren den Rost so auf dem Grill, dass er während des Garvorgangs bequem umgedreht werden kann.

5. SCHRITT 5

   

   Während des gesamten Bratvorgangs das Fleisch vorsichtig mit einer Silikonbürste auf beiden Seiten mit Soße bestreichen, bis es vollständig gegart ist. Die Bratzeit hängt von der Dicke und Qualität der geschnittenen Steaks ab.

6. SCHRITT 6

   

   Guten Appetit und eine tolle Zeit!