Grillowana polędwiczka wieprzowa bez marynowania

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie składniki. Wybieraj świeże mięso, nie miękkie. Mięso opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć papierowymi ręcznikami.

2. KROK 2

   

   Świeżą i czystą polędwiczkę dzielimy na równe steki (w naszym przypadku wyszło 5 sztuk).

3. KROK 3

   

   Składniki na sos wymieszaj w dogodnym dla siebie pojemniku, dodaj oliwę i dokładnie wymieszaj. Jeśli nie masz własnego domu, ale daczę, taką jak nasza, to sos przelej do wygodnego w transporcie pojemnika i nie zapomnij zabrać ze sobą silikonowej szczoteczki, której będziemy używać do szczotkowania steków podczas gotowania .

4. KROK 4

   

   Schab smażymy na grillu i ruszcie grillowym. Węgle przygotowujemy z drewna drzew owocowych, drewna opałowego dębowego, brzozowego i olchowego. Po wypaleniu drewna ułóż steki równomiernie na grillu. Ruszt kładziemy na grillu tak, aby podczas pieczenia wygodnie było go obrócić.

5. KROK 5

   

   Przez cały proces smażenia dokładnie smaruj mięso sosem za pomocą silikonowej szczoteczki z obu stron, aż do całkowitego ugotowania. Czas smażenia zależy od grubości i jakości krojonych steków.

6. KROK 6

   

   Smacznego i miłej zabawy!