Свиная корейка на гриле без маринования

Name: Свиная корейка на гриле без маринования
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 кг Корейка свиная; 2 чайн.л. Соль; 2 чайн.л. Перец черный молотый; 1 чайн.л. Приправа Магги; 8 стол.л. Оливковое масло

Свиная корейка без маринования готовится проще шашлыка. В данном рецепте я предлагаю приготовить свиную корейку на мангале без маринования. Свиная корейка представляет собой свиную часть тушки, в которой кроме мяса есть ребра, часть позвоночника и сало. Польза свиной корейки обусловлена тем, что она очень легко усваивается в организме. К тому же в состав этого мяса входит витамины группы В, которые важны для нормальной деятельности нервной системы и для обмена веществ.

33

578

Мила Аллен

Автор рецепта

0

Ингредиенты

Порции: 5

1кг

2чайн.л.

2чайн.л.

1чайн.л.

8стол.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

ШАГ 1
Подготовить все ингредиенты. Мясо выбрать свежее, не мягкое. Мясо промыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами.
ШАГ 2
Свежую и чистую корейку делим на равномерные стейки (в нашем случае получилось 5 штук).
ШАГ 3
Ингредиенты для соуса смешиваем в удобной для вас посуде, доливаем оливковое масло и тщательно размешиваем. если у вас не свой дом, а дача, как у нас, то переливаем соус в удобную для транспортировки посуду и не забываем взять силиконовую кисточку, которой и будем смазывать стейки во время их приготовления.
ШАГ 4
Готовим корейку на мангале и на решётке-гриль. Угли готовим из древесины плодовых деревьев, можно из дубовых, берёзовых и ольховых дров. После того как дрова перегорели, раскладываем стейки равномерно на решётке. Решётку размещаем на мангале так, чтобы удобно было её переворачивать в процессе приготовления.
ШАГ 5
На протяжении всего процесса жарки тщательно промазываем мясо соусом с помощью силиконовой кисточки с двух сторон до полного приготовления. Время прожарки зависит от толщины и качества нарезанных стейков.
ШАГ 6
Приятного аппетита и отличного времяпровождения!