Körnerbrot aus Roggen- und Weizenmehl
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie backt man Körnerbrot aus Roggen- und Weizenmehl? Um Brot nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen wir die in der Zusammensetzung angegebenen Produkte. Bequemer ist es, die benötigte Menge sofort abzumessen und erst dann sofort mit dem Vorgang zu beginnen, der ganz einfach und für jeden verständlich ist.
SCHRITT 2
Gießen Sie Wasser in die Form des Brotbackautomaten. Bei manchen Brotbackautomaten sollte man zuerst Hefe hinzufügen, schaut in eure Anleitung, dort steht es direkt.
SCHRITT 3
Butter hinzufügen.
SCHRITT 4
Dann Honig hinzufügen.
SCHRITT 5
Trockenmilch hinzufügen.
SCHRITT 6
Malzextrakt hinzufügen.
SCHRITT 7
Anschließend das zuvor gesiebte und mit Salz vermischte Mehl so einfüllen, dass die Wasserschicht vollständig bedeckt ist.
SCHRITT 8
Fügen Sie dort auch Haferflocken hinzu.
SCHRITT 9
Machen Sie in der Mitte des Mehls ein Loch, in das wir die Hefe geben.
SCHRITT 10
Unsere Mischung ist fertig und unser Brotbackassistent wird sie kneten.
SCHRITT 11
Wir stellen den Brotbackautomaten auf eine Nicht-Getreide-Einstellung mit mittelbrauner Kruste ein. Wenn es keinen solchen Modus gibt, können Sie „Basic“ verwenden.
SCHRITT 12
Unser Brot ist gebacken.
SCHRITT 13
Wenn das Brot fertig ist, lassen Sie es abkühlen und servieren Sie es genussvoll auf dem Tisch, der ohnehin schon voller Essen ist und nur noch Körnerbrot fehlt.
SCHRITT 14
So sieht es im Querschnitt aus.
SCHRITT 15
Guten Appetit!
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