Allgemeiner Kuchen mit Kefir

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten.

2. SCHRITT 2

   

   Rosinen und Pflaumen vorspülen und dann einweichen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Teig für die Kuchen vorbereiten. Eier mit Zucker mahlen.

4. SCHRITT 4

   

   Geschmolzene Butter hinzufügen und umrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Drücken Sie das Soda in warmen Kefir und gießen Sie es in den Teig.

6. SCHRITT 6

   

   Dann Mehl portionsweise dazugeben und glatt rühren.

7. SCHRITT 7

   

   Teilen Sie den Teig in drei Teile, fügen Sie gehackte Pflaumen zum 1. Teil, Rosinen zum 2. Teil, Kakao und Nüsse oder Samen zum 3. Teil hinzu.

8. SCHRITT 8

   

   Dann die Pfanne mit Öl einfetten und jedes Teil 20-25 Minuten bei 180 Grad backen.

9. SCHRITT 9

   

   Während die Kuchen backen, bereiten Sie die Sahne vor. Die weiche Butter schlagen, dann die Kondensmilch und die Sauerrahm dazugeben und weiter schlagen, bis eine glatte Masse entsteht. Die Creme zum Eindicken in den Kühlschrank stellen.

10. SCHRITT 10

    

    Lassen Sie die Kuchen abkühlen.

11. SCHRITT 11

    

    Die abgekühlten Kuchen mit Sahne bestreichen.

12. SCHRITT 12

    

    Nun lasst uns den Kuchen dekorieren. Die Oberseite mit gehackten Walnüssen bestreuen.

13. SCHRITT 13

    

    Füllen Sie eine Spritze mit Sahne und arrangieren Sie Blumen oder Türmchen.

14. SCHRITT 14

    

    Dann schneide ich die Pralinen in 8 Stücke und platziere die Cremeblüten in der Mitte. Sie können Nussstücke hineinlegen, nachdem Sie sie in geschmolzene Schokolade getaucht haben. Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank, damit die Creme aushärtet und einweicht.

15. SCHRITT 15

    

    Guten Appetit allerseits!

Kommentare zum Rezept

Malinshi

13.10.2023

4.9

Toller Kuchen! )) Heute, zu Ehren des 14. Februar, habe ich meinem Liebsten eine Freude damit gemacht – es hat ihm wirklich gut gefallen! Stimmt, ich habe es kleiner gemacht, es ist wie ein großer Kuchen geworden, aber ich habe Ihr Rezept beibehalten. Es ist relativ einfach zuzubereiten, aber der Geschmack, mmm))) Ich war besonders von den Kuchen beeindruckt – sehr luftig und so ungewöhnlich. Bei aller Luftigkeit erweist sich Torti als sehr sättigend, vor allem dank getrockneter Früchte und Nüsse – ein würdiger Ersatz für andere künstliche Füllungen. Es freut mich!

Christina_A

13.10.2023

4.7

Das Rezept ist wunderbar, aber meine Familie liebt es etwas anders. Und hier ist übrigens das Rezept

Glaube Glaube

13.10.2023

4.9

Malinshi, vielen Dank für deine Bewertung, ich freue mich, dass dir der Kuchen gefallen hat. Die Kuchen sind aufgrund ihrer Luftigkeit und der Tatsache, dass sie leicht feucht sind, wirklich interessant.

Maslowa Tatjana

13.10.2023

4.6

Verochka, der Kuchen sieht wirklich aus wie der General.

Admin Larisa

13.10.2023

4.6

Und es erinnerte mich an eine Epaulette, ich weiß nicht warum))) Vielleicht wegen der Farbgebung, so sanftes Gold und Creme. Natürlich ist der Kuchen fantastisch, aber sehr sättigend. Mir reicht ein halbes Stück. Doch die Familie schnaubt fröhlich.

Glaube Glaube

13.10.2023

4.8

Der Kuchen ist wirklich herzhaft, eher für Männer und Kinder mit Naschkatzen geeignet. Wenn ich an Wochentagen solche Kuchen backe, schneide ich sofort ein Stück ab, um meinen Freund zu beschenken, sonst brauchen wir lange, um es selbst zu essen.

Ljudmila

13.10.2023

4.5

Was für ein ungewöhnlicher Kuchen. Und der Name lässt vermuten, dass es auf Ihrem Feiertagstisch einen Ehrenplatz einnehmen wird.