Französische Kartoffeln mit Truthahn

Name: Französische Kartoffeln mit Truthahn
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 700 g Putenfilet; 800 g Kartoffel; 150 g Zwiebel; 3 Tomaten; 300 g Hartkäse; 3 esslöffel Mayonnaise; 2 esslöffel Geschmolzene Butter; 3 knoblauchzehen Knoblauch; schmecken Salz; schmecken Pfeffer; 0.5 teelöffel Zucker; 70 ml Essig

Eine der Versionen Ihrer Lieblingskartoffeln nach französischer Art. Die Kombination aus Diättruthahn und Kartoffeln, würzigen Tomaten und Käse, gewürzt mit Mayonnaise, macht das Gericht sehr saftig und zart.

76

30051

Luna Hayes

Autor des Rezepts

Kalorien

425Kcal

Eiweiß

28gramm

Fett

25gramm

Kohlenhydrate

22gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

700g

800g

150g

3

300g

3esslöffel

2esslöffel

3knoblauchzehen

schmecken

schmecken

0.5teelöffel

70ml

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Zutaten
SCHRITT 2
Das Putenfleisch etwa 1 cm dick quer zur Faser einschneiden und verrühren.
SCHRITT 3
Salz und Pfeffer.
SCHRITT 4
Das Fleisch in zerlassener Butter von beiden Seiten anbraten. In einen Behälter geben, in dem das Gericht gebacken werden soll.
SCHRITT 5
Die Zwiebel 10-15 Minuten lang marinieren: 1/2 TL in warmem Wasser (etwa ein Drittel eines Glases) auflösen. Zucker und die gleiche Menge Salz, Essig 1:1 hinzufügen.
SCHRITT 6
Zu diesem Zeitpunkt die Tomaten nach Belieben hacken, die Kartoffeln schälen und den Käse reiben.
SCHRITT 7
Die Zwiebel leicht aus der Marinade drücken und auf den Truthahn legen.
SCHRITT 8
Die nächste Schicht werden Tomaten sein.
SCHRITT 9
Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, leicht salzen und pfeffern, den Knoblauch auspressen, mit Mayonnaise vermischen und auf eine Schicht Tomaten legen.
SCHRITT 10
Auf die oberste Schicht geriebenen Käse geben. Mit Folie abdecken.
SCHRITT 11
Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 30–50 Minuten backen. Nach 20–30 Minuten die Folie entfernen, sodass eine goldbraune Kruste entsteht.
SCHRITT 12
Mit gehackten Kräutern bestreuen.