Französische Kartoffeln mit Truthahn

Eine der Versionen Ihrer Lieblingskartoffeln nach französischer Art. Die Kombination aus Diättruthahn und Kartoffeln, würzigen Tomaten und Käse, gewürzt mit Mayonnaise, macht das Gericht sehr saftig und zart.
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Aubree FordAubree Ford
Autor des Rezepts
Französische Kartoffeln mit Truthahn
Kalorien
425Kcal
Eiweiß
28gramm
Fett
25gramm
Kohlenhydrate
22gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 8
3esslöffel
3knoblauchzehen
schmecken
schmecken
0.5teelöffel
70ml

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 1 std
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Zutaten

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Das Putenfleisch etwa 1 cm dick quer zur Faser einschneiden und verrühren.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Salz und Pfeffer.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Das Fleisch in zerlassener Butter von beiden Seiten anbraten. In einen Behälter geben, in dem das Gericht gebacken werden soll.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Die Zwiebel 10-15 Minuten lang marinieren: 1/2 TL in warmem Wasser (etwa ein Drittel eines Glases) auflösen. Zucker und die gleiche Menge Salz, Essig 1:1 hinzufügen.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Zu diesem Zeitpunkt die Tomaten nach Belieben hacken, die Kartoffeln schälen und den Käse reiben.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Die Zwiebel leicht aus der Marinade drücken und auf den Truthahn legen.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Die nächste Schicht werden Tomaten sein.

  9. SCHRITT 9

    SCHRITT 9

    Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, leicht salzen und pfeffern, den Knoblauch auspressen, mit Mayonnaise vermischen und auf eine Schicht Tomaten legen.

  10. SCHRITT 10

    SCHRITT 10

    Auf die oberste Schicht geriebenen Käse geben. Mit Folie abdecken.

  11. SCHRITT 11

    SCHRITT 11

    Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 30–50 Minuten backen. Nach 20–30 Minuten die Folie entfernen, sodass eine goldbraune Kruste entsteht.

  12. SCHRITT 12

    SCHRITT 12

    Mit gehackten Kräutern bestreuen.

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