Osterpudding mit Milch

Ostern ist zart wie Sahne, ganz ohne Hüttenkäse. Ich mache dieses besondere Pessachfest schon seit vielen Jahren. Der Preis für Hüttenkäse auf dem Markt steigt vor den Feiertagen sprunghaft an, aber im Laden gekaufter Hüttenkäse schmeckt nicht gut. Dies ist sozusagen eine Budgetoption. Von dieser Menge habe ich 1,3 kg Ostern. Es liegt noch eine ganze Osterwoche vor uns, es besteht die Möglichkeit, das Kochen auszuprobieren. Und bis zum Feiertag sind es noch zwei Tage, Ostern auf dem Foto liegt also noch in der Osterschachtel.
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Evelyn ScottEvelyn Scott
Autor des Rezepts
Osterpudding mit Milch
Kalorien
477Kcal
Eiweiß
8gramm
Fett
31gramm
Kohlenhydrate
39gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 12

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 2 tag

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Ostern wird in zwei Etappen (Tagen) vorbereitet. Wir beginnen mit dem Erhitzen der Milch und spülen die Pfanne zunächst mit kaltem Wasser aus. Während die Milch erhitzt wird, schlagen Sie die saure Sahne und die Eier. Unter ständigem Rühren langsam saure Sahne in die zum Kochen gebrachte Milch gießen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Wenn Sie genau hinschauen, können Sie nach ein paar Minuten die Bildung von Blutgerinnseln bemerken

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Wir schließen den ersten Schritt ab, indem wir Gaze mit Hüttenkäse zum Abtropfen aufhängen (über Nacht). Am nächsten Tag Butter, Kristallzucker, Vanillin zum Hüttenkäse geben und alles gut vermischen. Im letzten Moment Rosinen hinzufügen. Wir legen die Osterschachtel mit Gaze aus und legen dort Ostern hin. Eine Beladung ist nicht erforderlich, da praktisch keine Feuchtigkeit vorhanden ist. Alles ist fertig, in den Kühlschrank stellen und auf den Urlaub warten.

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