Zarter Johannisbeerkuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Produkte

2. SCHRITT 2

   

   Die Form mit Öl einfetten und mit Mehl oder Grieß bestäuben. Anstelle eines rechteckigen (ich habe ihn in den Maßen 30x21 cm) reicht natürlich auch ein runder mit einem Durchmesser von 24-26 cm.

3. SCHRITT 3

   

   Eier in eine Schüssel geben, Zucker, Salz und Vanillin hinzufügen. Leicht verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

4. SCHRITT 4

   

   Dann fügen Sie der Eimischung saure Sahne und mit Essig gelöschtes Soda hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Mehl in die resultierende Mischung sieben.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig vermischen. Die Konsistenz sollte ähnlich dicker Sauerrahm sein.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig in die vorbereitete Form füllen.

8. SCHRITT 8

   

   Beginnen wir nun damit, die Johannisbeeren auf der Oberfläche des Kuchens auszulegen. Man kann es beliebig auslegen, ich mache es aber in Reihen im Abstand von 2 – 3 cm, um die Beeren gleichmäßig zu verteilen. Und den Kuchen in den vorgeheizten Ofen schieben. 30 Minuten bei 180 Grad backen.

9. SCHRITT 9

   

   Wenn der Kuchen gebacken ist, nehmen Sie ihn aus der Form und schneiden Sie ihn in Stücke (in beliebiger Form). Ich habe es quadratisch geschnitten, weil die Form rechteckig ist.

10. SCHRITT 10

    

    Wir legen es auf eine Schüssel, Sie können den Kuchen mit Puderzucker bestreuen, dann sieht er noch appetitlicher aus!

Kommentare zum Rezept

Maria

05.09.2023

4.9

Vielen Dank für Ihre Teilnahme am Wettbewerb „Bestes Rezept der Woche“. Du hast einen ordentlichen und leckeren Kuchen gebacken. Danke für das einfache, aber interessante Rezept. Ein paar Hinweise, um zukünftige Fotos besser zu machen. 1. Die Website akzeptiert horizontale Fotos, da beim vertikalen Fotografieren ein Teil der Schüssel im Hauptfoto nach unten kriecht und nicht sichtbar ist. 2. Achten Sie auf die Schärfe. Die Schüssel mit der schönen Torte ist verschwommen, aber die Teekanne und die Wand sind klar. Aber es sollte umgekehrt sein. Daher ist es besser, nach jedem aufgenommenen Bild das Foto zu vergrößern und zu sehen, ob es klar ist oder nicht, welche Bereiche wie stark unscharf sind. 3. Licht. Künstliche Beleuchtung, sofern es sich nicht um professionelle Fotoausrüstung handelt, ist für jedes Foto sehr schädlich: Es treten unnatürliche Reflexionen, Blendung und Gelbfärbung auf und werden von scharfen, rauen Schatten gekrönt. Wenn möglich, ist es daher besser, morgens oder tagsüber auf das Fotografieren in Fensternähe umzusteigen. Khrumka hat zwei Artikel, die unerfahrenen Food-Fotografen helfen sollen: Wie man Essen fotografiert. Ein Leitfaden für Anfänger. Wie man Essen fotografiert. Foodfotografie für Einsteiger.