Cremige Hühnersuppe mit Gemüse

Name: Cremige Hühnersuppe mit Gemüse
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 esslöffel Olivenöl; 1 esslöffel Vollkornmehl; 1 knoblauchzehen Knoblauch; 1 Zwiebel; 120 g Champignon; 1 Karotte; 100 g Sellerie; 1 L Hühnerbrühe; 1 Hühnerbrust; 310 ml Kondensmilch; 1 tasse Pasta; 0.5 teelöffel Oregano trocken; 0.25 teelöffel Thymian, Thymian; schmecken Salz; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer

Diese herzhafte Suppe für Wintertage wird Sie mit ihrem Geschmack und ihrem geringen Kaloriengehalt überraschen. Eine schmackhafte, reichhaltige Suppe mit vielen gesunden Zutaten und geringem Fettgehalt. Abgeschmeckt wird sie mit konzentrierter Milch, die der Suppe einen cremigen Geschmack und eine samtige Textur verleiht, sowie mit glutenfreien Vollkornnudeln. Mit fertiger Hühnerbrühe, gekochtem Hühnerfleisch und einer Küchenmaschine geht es ganz schnell.

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Julia Wallace

Rezept von

Kalorien

486kcal

Eiweiß

38Gramm

Fett

11Gramm

Kohlenhydrate

54Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 4

1esslöffel

1esslöffel

1knoblauchzehen

1

120g

1

100g

1L

1

310ml

1tasse

0.5teelöffel

0.25teelöffel

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

SCHRITT 1
Schneiden Sie das vorbereitete Gemüse und die Pilze in kleine Würfel oder zerkleinern Sie sie einzeln mit einer Küchenmaschine. Olivenöl in einen Topf geben, Knoblauch, Zwiebeln, Pilze, Karotten und Sellerie hinzufügen.
SCHRITT 2
braten, bis es weich ist, ca. 5–7 Minuten unter Rühren bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
SCHRITT 3
Mit Mehl und Gewürzen bestreuen. Unter Rühren 1 Minute kochen lassen.
SCHRITT 4
Mit der heißen Brühe aufgießen, umrühren und mit Salz abschmecken, salzen, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 10-15 Minuten unter Rühren kochen lassen.
SCHRITT 5
Hühnchen hinzufügen
SCHRITT 6
Nudeln hinzufügen
SCHRITT 7
Konzentrierte Milch einfüllen
SCHRITT 8
Und unter Rühren kochen, bis die Nudeln weich sind.