Hüttenkäsepfannkuchen mit Mehl in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hüttenkäsepfannkuchen in einer Pfanne? Messen Sie die benötigten Zutaten ab. Hüttenkäse ist für jeden Fettgehalt geeignet. Vanillezucker kann durch Vanillin ersetzt werden.

2. SCHRITT 2

   

   Es ist sehr wichtig, den richtigen Hüttenkäse auszuwählen. Es sollte nicht nass sein. Andernfalls müssen Sie zu viel Mehl hinzufügen, wodurch der Teig fest und dicht wird. Aus dem gleichen Grund sollten Sie keinen weichen, pastösen Hüttenkäse verwenden. Dieser ist nicht für Käsekuchen geeignet. Wenn der Hüttenkäse körnig oder flockig ist, geben Sie ihn durch einen Mixer, um eine homogene Struktur zu erhalten. Dann werden die Käsekuchen zart. Sie können Hüttenkäse in Briketts einnehmen.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie den Hüttenkäse in eine Schüssel geeigneter Größe. Salz, Zucker, Vanillezucker hinzufügen, umrühren. Passen Sie die Zuckermenge nach Geschmack an.

4. SCHRITT 4

   

   Das geschlagene Ei zum Hüttenkäse geben und gut vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Mehl durch ein Sieb gießen und gründlich vermischen. Sollte der Teig zu zähflüssig sein, einfach noch etwas Mehl hinzufügen (0,5 EL, nicht mehr).

6. SCHRITT 6

   

   Den Quarkteig 15 Minuten auf dem Tisch stehen lassen. Das Gluten im Mehl verteilt sich und die Käsekuchen lassen sich leichter formen.

7. SCHRITT 7

   

   Bestreuen Sie den Tisch mit etwas Mehl und rollen Sie den Teig zu einer Wurst. Teilen Sie den Teig je nach gewünschter Käsekuchengröße in gleiche Teile.

8. SCHRITT 8

   

   Rollen Sie jedes Teigstück zu einem Brötchen und drücken Sie es dann, um einen runden, mitteldicken Käsekuchen zu formen. Wenn der Teig an Ihren Händen klebt, bestäuben Sie sie mit Mehl.

9. SCHRITT 9

   

   Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Käsekuchen hinzufügen. Die Käsekuchen bei mäßiger Hitze goldbraun braten.

10. SCHRITT 10

    

    Wenn die Käsekuchen gebräunt sind, drehen Sie sie auf die andere Seite und braten Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie gar sind.

11. SCHRITT 11

    

    Käsekuchen mit Sauerrahm und allen süßen Zusätzen servieren: Marmelade, Marmelade, Kondensmilch. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Tatka

19.12.2023

4.6

Wie schön die Käsekuchen serviert werden! Der Autor ist ein Zauberer! Ich verrate meine Lieblingsrezepte für Käsekuchen mit Mehl und Grieß. Es klappt immer!

4yulia

19.12.2023

5

Käsekuchen zum Frühstück! OM Nom Nom! Ich habe es nach dem Rezept gemacht, ich hatte Hüttenkäse gepresst, ich habe ihn nicht mit einem Mixer gemischt, ich habe Kokosnusszucker genommen, ich habe mangels Vanillin kein Vanillin hinzugefügt) Die Käsekuchen sind genau richtig geworden, saftig, nicht zu süß, ideal mit Beeren und Sauerrahm oder Kondensmilch! Danke für das Rezept!

Maria Köchin

19.12.2023

4.9

Endlich habe ich ein klassisches Rezept für Käsekuchen gefunden. Sie sind einfach wunderbar! Dies ist das zweite Mal, dass ich es zum Abendessen gemacht habe, und ich bin jedes Mal begeistert! Ein sehr einfaches Rezept, mit viel Hüttenkäse und etwas Mehl, was mir sehr wichtig war. Mein Hüttenkäse war körnig und hatte 30 % Fett. Ich habe keinen Vanillezucker hinzugefügt, da ich ihn nicht zu Hause hatte, sondern habe ihn durch normalen Zucker ersetzt. Bei mittlerer Hitze braten. Die Käsekuchen sind mäßig süß geworden. Zu den fertigen Käsekuchen habe ich griechischen Joghurt (ich mag saure Sahne nicht wirklich) und Himbeermarmelade hinzugefügt. Danke für das tolle Rezept!

Anastasia Sobchenko

19.12.2023

4.8

Meine ersten Käsekuchen! Es ist sehr schön geworden, danke für das Rezept 😻🐭

4 Küchenköche

19.12.2023

4.7

Ein wunderbares Rezept für herzhafte und sehr saftige Käsekuchen. Perfekt zum Frühstück mit einer Tasse Kaffee. Flauschig und weich setzte sich meine Familie auf einmal hin, ohne auch nur zu blinzeln. Bei der Zubereitung kommt es lediglich darauf an, dass Ihr Hüttenkäse nicht fettig ist

Idiotka

19.12.2023

4.9

Ich liebe Käsekuchen! Danke für das Rezept.

Rose

19.12.2023

4.5

Guten Tag. sehr gutes Rezept für Käsekuchen. Ich werde es versuchen) Ich werde mein Rezept ohne Mehl teilen, probiere es auch)