Hüttenkäse-Auflauf mit Joghurt und Stärke im Ofen
Sehr lecker mit frischen Früchten und Beeren. Ich habe bereits eine anständige Sammlung von Hüttenkäse-Aufläufen. Dieser Auflauf ist interessant, weil sich sein Geschmack mit Hilfe des einen oder anderen Joghurts leicht variieren lässt.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Kochzeit: 1 std 20 minSCHRITT 1
Bereiten Sie die Zutaten vor.
SCHRITT 2
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
SCHRITT 3
Hüttenkäse mit Joghurt, Zucker, Eiern und Eigelb vermischen.
SCHRITT 4
Rühren, bis alles glatt ist.
SCHRITT 5
Das Eiweiß mit Salz zu einem luftigen, stabilen Schaum schlagen.
SCHRITT 6
Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
SCHRITT 7
Den Teig in eine Auflaufform füllen.
SCHRITT 8
Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.
Kommentare zum Rezept
09.12.2023
Anstelle von Joghurt können Sie auch saure Sahne verwenden. Hier ist mein bewährtes Rezept!
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