Karottenkuchen mit Vanillegeschmack, Haferflocken und getrockneten Aprikosen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Um einen gesunden Leckerbissenkuchen zuzubereiten, bereiten wir die notwendigen Produkte vor.

2. SCHRITT 2

   

   Geben Sie einhundertzwanzig Gramm weiche Butter in eine tiefe Schüssel und gießen Sie einhundertfünfzig Gramm Zucker hinein.

3. SCHRITT 3

   

   Einen Teelöffel Vanillezucker in die Schüssel geben und mit einem Mixer verrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Brechen Sie drei Hühnereier auf und geben Sie sie nacheinander in eine Schüssel mit der Buttermischung.

5. SCHRITT 5

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Mixer glatt rühren.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie 150 Gramm Haferflocken in eine tiefe Schüssel und fügen Sie einen Teelöffel Backpulver hinzu.

7. SCHRITT 7

   

   Geben Sie nach Belieben Salz mit den Haferflocken in die Schüssel.

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie einhundert Gramm gesiebtes Mehl in eine Schüssel.

9. SCHRITT 9

   

   Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.

10. SCHRITT 10

    

    Gießen Sie die trockene Basis mit der flüssigen Mischung in eine Schüssel.

11. SCHRITT 11

    

    Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich vermischen.

12. SCHRITT 12

    

    Stellen Sie die Schüssel nach dem Rühren zwanzig bis dreißig Minuten lang beiseite, damit die Haferflocken quellen können.

13. SCHRITT 13

    

    Reiben Sie drei mittelgroße Karotten auf einer feinen Reibe in eine Schüssel.

14. SCHRITT 14

    

    Die eingeweichten und gut gewaschenen getrockneten Aprikosen in einer Menge von zwölf Stücken in relativ kleine Streifen schneiden.

15. SCHRITT 15

    

    Nach einiger Zeit gehackte getrocknete Aprikosen mit geriebenen Karotten in eine Schüssel mit Teig geben und alle Zutaten gründlich vermischen.

16. SCHRITT 16

    

    Füllen Sie die Form mit dem vorbereiteten Teig, der zuvor von innen mit etwas Butter eingefettet wurde.

17. SCHRITT 17

    

    Wir glätten den Teig mit einem Spatel und stellen die Pfanne 60 Minuten lang in einen auf 175 Grad vorgeheizten Ofen

18. SCHRITT 18

    

    Den vorbereiteten Kuchen nehmen wir nach einiger Zeit aus dem Ofen, lassen ihn dann etwas abkühlen, nehmen dann die Form heraus und schneiden ihn in Portionen.

19. SCHRITT 19

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!

Kommentare zum Rezept

Natascha

12.08.2023

4.7

Danke für das Rezept. Köstlicher Kuchen. Schnell und einfach zuzubereiten. Getrocknete Aprikosen verleihen süßen Karotten eine angenehme Säure.

[email protected]

12.08.2023

4.9

vielen Dank für das wunderbare Rezept! Der Cupcake hat allen im Haushalt sehr gut geschmeckt!