Karottenkuchen-Kaninchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Zwei Gläser geriebene Karotten. Beim Befüllen des Glases die Karotten leicht zerdrücken.

2. SCHRITT 2

   

   Zwei Gläser Zucker hinzufügen und vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Zwei Esslöffel Honig und Vanille hinzufügen und vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Zwei Eier hinzufügen und verrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Zwei Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen und vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Zwei Esslöffel weiche Butter hinzufügen und verrühren. Wenn noch kleine, unversehrte Stücke übrig sind, ist das kein Problem.

7. SCHRITT 7

   

   Fügen Sie zwei Teelöffel mit Essig gelöschtes Backpulver hinzu und vermischen Sie es.

8. SCHRITT 8

   

   Fügen Sie nach und nach zwei Tassen Mehl hinzu.

9. SCHRITT 9

   

   Den Teig in eine gefettete und bemehlte Form füllen. Für 30–35 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Der fertige Kuchen hat eine karamellbraune Farbe. Ich bevorzuge es, die Kuchen einzeln zu backen.

10. SCHRITT 10

    

    Für die Sahne saure Sahne und ein halbes Glas Zucker verrühren. Auf Wunsch können Sie der Creme auch Vanillin hinzufügen.

11. SCHRITT 11

    

    Die Kuchen etwas abkühlen lassen, mit Sahne bestreichen und nach Belieben dekorieren.

Kommentare zum Rezept

Mutter einer Naschkatze

26.12.2023

4.9

Was für ein süßer Name für einen Kuchen!

Milana

26.12.2023

4.9

TatyanaEAO, danke für den Kuchen!

Milana

26.12.2023

4.6

Der Kuchen ist sehr lecker, mit Honiggeschmack! Der Teig war wässrig (ich verwende immer mehr Mehl als in den Rezepten), also habe ich 0,5 Tassen Mehl hinzugefügt. Es ist besser, den Boden der Form mit Pergament zu bedecken und ihn mit Butter einzufetten. Ich habe den Kuchen großzügig eingefettet, daher musste die Sahnemenge erhöht werden (mein Sauerrahm ist nicht flüssig). Schokoladenglasur darüber träufeln. Der Kuchen ist groß geworden. Beim nächsten Mal werde ich es wahrscheinlich einfach mit Zuckerguss bedecken.