Kohlsuppe mit Spinatgrün

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor und beginnen Sie mit dem Kochen. Wenn Sie Ihre Kohlsuppe sauer mögen, füllen Sie Ihren Vorrat an Tafelessig auf.

2. SCHRITT 2

   

   Wenn Sie die Karotten schälen und in Blüten schneiden, sieht die Suppe viel attraktiver und ästhetisch ansprechender aus, insbesondere wenn Sie sie an Freunde verschenken.

3. SCHRITT 3

   

   Stellen Sie einen Topf mit Hühnerbrühe auf das Feuer (Sie können aber nach Belieben auch jede andere Brühe verwenden). Geben Sie die Karotten hinein und kochen Sie, bis die Karotten fast fertig sind.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel fein hacken.

5. SCHRITT 5

   

   Den Spinat waschen und in kleine Stücke schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Schneiden Sie die Kartoffeln wie bei einer normalen Suppe.

7. SCHRITT 7

   

   Geben Sie die Kartoffeln in die Karottenbrühe und wenn sie gar sind, fügen Sie die Zwiebel, den gehackten Spinat, Salz und Pfeffer hinzu und schmecken Sie mit gemahlenem schwarzem Pfeffer ab.

8. SCHRITT 8

   

   Die Eier mit einer Gabel schütteln.

9. SCHRITT 9

   

   Wenn die Suppe mit Blattspinat ca. 5 Minuten kocht, die Eier in einem dünnen Strahl dazugießen und weitere 3 – 5 Minuten kochen lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Also haben wir eine herrliche Vitaminsuppe bekommen.

Kommentare zum Rezept

Strypuschka3

11.10.2023

4.9

Ich würde hinzufügen, dass das Rührei in einem dünnen Strahl unter Rühren in die Suppe gegeben wird. Beim Würzen der Suppe mit Eiern muss umgerührt werden, dann trennen sich die Eier in der kochenden Brühe und die Suppe wird sowohl sättigender als auch schöner anzusehen.

Veronika

11.10.2023

4.5

Nach diesem Rezept habe ich Kohlsuppe mit Spinat gemacht. Ich hatte viel Spinat, überlegte, was ich kochen sollte, und gerade noch rechtzeitig stieß dieses Rezept auf unsere Website. Das Rezept ist einfach, Kohlsuppe ist schnell zubereitet. Es eignet sich hervorragend als vitaminreicher erster Gang. Ich habe die Kohlsuppe etwas dicker gemacht als die des Autors. Die Eier in die Pfanne geben und gut umrühren. Ich habe Kohlsuppe mit ukrainischen Pampuschki mit Knoblauch serviert. Es war ein tolles Abendessen, lecker und gesund! Vielen Dank an den Autor für dieses einfache und sehr vitaminreiche Rezept. Hier ist meine Kohlsuppe)))