Kohlsalat mit Paprika, Karotten und Essig PP

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kohlsalat mit Paprika, Karotten und Essig? Für dieses Rezept und für dieses Gewicht (500 Gramm) brauchte ich eine halbe Gabel Kleinkohl. Wenn gerade Gemüsesaison ist, ist es besser, jungen Kohl zu nehmen – er ist saftiger, aber mit altem Kohl ist der Salat sehr gut geworden, Hauptsache, man schneidet ihn dünner. Sie können den Kohl sogar in einem Mixer zerkleinern, nachdem Sie ihn zuvor in große Stücke geschnitten haben, aber zermahlen Sie ihn nicht zu einem Brei.

2. SCHRITT 2

   

   Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben. Ich habe eines genommen, das nicht sehr groß war und nur 100 Gramm wog.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebeln schälen und in dünne halbe Ringe schneiden – je dünner, desto besser. Für dieses Gewicht habe ich eine große Zwiebel genommen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Paprika waschen, das Oberteil nach innen drücken (oder abschneiden), das Kerngehäuse mit den Kernen entfernen und in dünne Streifen schneiden. Um den Salat möglichst bunt zu gestalten, können Sie zur Hälfte rote Paprika und zur Hälfte gelbe oder grüne Paprika nehmen. Ich brauchte eine große Paprika für das in der Zusammensetzung angegebene Gewicht.

5. SCHRITT 5

   

   Wir bereiten das Dressing für unseren Salat vor. Dazu Pflanzenöl, 9 % Essig, Salz und Zucker in einem kleinen tiefen Teller vermischen. Rühren, bis sich die Hauptzutaten (Salz und Zucker) aufgelöst haben. Die Tankstelle ist fertig.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie unser vorbereitetes Gemüse in eine tiefe Schüssel geeigneter Größe: Kohl, Karotten, Zwiebeln und Paprika.

7. SCHRITT 7

   

   Das Dressing dazugeben und alles gründlich vermischen. Wir geben Zeit zum Einweichen und rühren den Salat während dieser Zeit noch mehrmals um. In einer schönen Salatschüssel auf dem Tisch servieren.

Kommentare zum Rezept

Anastasia

17.10.2023

4.6

Nach dem Kochen des Borschtschs blieb Kohl übrig. Ich habe lange überlegt, was ich damit machen soll und habe ein Rezept für diesen Salat gefunden. Das Gute sollte nicht verschwendet werden, zumal wir alle Zutaten für die Zubereitung zu Hause hatten. Mein Kohl war alt, also habe ich ihn so dünn wie möglich geschnitten. Der Pfeffer war nur einfarbig, sodass er im Salat nicht besonders auffiel (Aber das hatte keinen Einfluss auf den Geschmack! Es ist sehr lecker geworden! Ich liebe Kohl grundsätzlich in jeder Form, und dieser Salat ähnelt eingelegtem Kohl. Während Ich habe Fotos gemacht, ich habe die Hälfte davon gegessen! Danke für das Rezept, gespeichert!

Natalia M

17.10.2023

4.5

Der Salat ist leicht, saftig und sehr lecker! Für den Salat habe ich den frischesten und saftigsten Kohl gewählt, damit die Kohlscheiben mehr Saft ergeben, mit Salz pürieren. Ich habe dem Dressing kein zusätzliches Salz mehr hinzugefügt. Ich habe auch eine dickwandige Paprika genommen, sie spritzt beim Schneiden förmlich mit Saft. Ich habe mich für weiße Zwiebeln entschieden, sie sind weniger bitter als gelbe und außerdem zart und saftig. Ich habe Sellerieblätter vom Grün verwendet

TaTa

17.10.2023

5

Lecker! fantastisches Rezept! Ich mache diesen Salat auch, füge aber auch Petersilie hinzu.

Anna

17.10.2023

4.7

Ich liebe jedes Kohlgericht! Dieses Gericht kann übrigens auch während des Fastens verzehrt werden. Und vor allem ist es sehr gesund und appetitlich. Und es kann auch diätetisch sein. Vielen Dank für das Rezept.

Nadin

17.10.2023

4.7

Ein Freund hat mir das Rezept für diesen leckeren Salat gegeben

Mutter einer Naschkatze

17.10.2023

4.5

Dies ist ein sehr gelungenes Rezept, was die Kombination von Gemüse angeht!

Ljudmila

17.10.2023

4.7

Lecker! Ich hole es in kk ab)))