Zopfbrot mit Quarkfüllung

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Zutaten für den Teig vor.

2. SCHRITT 2

   

   Den Teig kneten, während ich knete, füge ich mehr Mehl hinzu, damit der Teig elastisch wird und nicht an meinen Händen klebt. Sobald der Teig geknetet ist, können Sie ihn beiseite stellen und ruhen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten wir die Füllung vor!

4. SCHRITT 4

   

   Hüttenkäse, Ei und Zucker vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Teig zu einer rechteckigen Schicht ausrollen.

6. SCHRITT 6

   

   Machen Sie Schnitte entlang der Ränder und behalten Sie dabei die Mitte bei.

7. SCHRITT 7

   

   In diese Mitte die Füllung geben. Legen Sie die geschnittenen Streifen überlappend darauf. Drücken Sie die Kanten zusammen. Lassen Sie den Zopf etwa 15 Minuten gehen. Fetten Sie das Backblech mit Pflanzenöl ein. Übertragen Sie den Zopf. Mit Eigelb einfetten und 20 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen. 20-25 Min

8. SCHRITT 8

   

   Guten Appetit!