Ciasto drożdżowe na drożdże z wodą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić puszyste ciasto na bułki drożdżowe przy użyciu wody? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wcześniej przesiej mąkę przez sito, aby nasycić ją tlenem. Dzięki przesianiu ciasto lepiej wyrasta, a wyrób z niego jest bardziej puszysty.

2. KROK 2

   

   Podgrzej wodę na ciasto, aż będzie ciepła (34-38 stopni). W tej temperaturze drożdże będą aktywnie pracować, a ciasto dobrze wyrośnie. Do ciepłej wody wsyp suche drożdże, sól i cukier. Mieszać.

3. KROK 3

   

   Osobno roztopić masło. Można to zrobić w kuchence mikrofalowej. Roztopione masło nie powinno być gorące. Schłodzić, aż będzie ciepłe i dodać do miski. Wymieszaj masło.

4. KROK 4

   

   Stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj ciasto. Użyj ciasta jako wskaźnika ilości mąki. Możesz potrzebować trochę więcej lub mniej niż podano w przepisie. Gotowe ciasto będzie miękkie, delikatne i giętkie. Aby zapobiec przyklejaniu się do dłoni, posmaruj je olejem roślinnym. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

5. KROK 5

   

   Gdy ciasto wyrośnie, zagniatamy je rękami, kładziemy na stole i przygotowujemy z niego pyszne, aromatyczne wypieki.

6. KROK 6

   

   Bułeczki upiekłam w piekarniku. Nadzienie może być słodkie lub nie. Można zrobić bez wypełnienia. Po uformowaniu produktów (bułki lub ciasta) pozostaw je na stole na 10 minut. Następnie posmaruj wierzch żółtkiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut, aż ciasto będzie złociste. Ciesz się gotowaniem!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

08.08.2023

4.8

Dziś robiłam ciasto na bułeczki drożdżowe na wodzie. Wyszło świetnie! Ciasto jest po prostu cudowne – miękkie, puszyste, giętkie, oddychające w dłoniach. Zostawiłam na około godzinę w ciepłym piekarniku, gdzie ciasto wyrosło i stało się 2,5 razy większe. Z gotowego ciasta upiekłam bułeczki. W piekarniku urosły niesamowicie, nawet 2,5 razy! Wypieki są mięciutkie i pyszne! Świetny przepis! Polecam każdemu! Dziękuję bardzo!

Savule

08.08.2023

4.9

Najlepsze ciasto na bułki to drożdże i woda. Przygotowanie jest łatwiejsze niż kiedykolwiek, a gotowe produkty z takiego ciasta okazują się niezwykle smaczne i przewiewne, z pachnącym miękiszem. Przepis jest prawdziwym wybawieniem, gdy trzeba upiec coś pysznego na przybycie gości. Możesz też sprawić radość rodzinie i przygotować jej pyszne bułeczki na niedzielne śniadanie. Dziękuję!