水を加えたイーストパン生地

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   水を使ってふわふわのイーストパン生地を作るには？これに必要な材料を準備します。小麦粉を事前にふるいにかけ、酸素を飽和させます。ふるいにかけることにより、生地がより良く立ち上がり、そこから得られる製品はよりふわふわになります。

2. ステップ 2

   

   生地用の水を温かい（34〜38度）まで加熱します。この温度になるとイースト菌が活発に働き、生地がよく膨らみます。ドライイースト、塩、砂糖をぬるま湯に入れます。ミックス。

3. ステップ 3

   

   バターを別に溶かします。これは電子レンジで行うことができます。溶かしたバターは熱くないほうがいいです。温まるまで冷やし、ボウルに加えます。バターを加えてかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉を少しずつ加えて生地をこねます。小麦粉の量は生地を目安にしてください。レシピに記載されている量よりも多少多くても少なくてもよいかもしれません。完成した生地は柔らかく、柔らかく、しなやかになります。手に付着するのを防ぐために、植物油を手に塗ってください。生地を入れたボウルにタオルをかぶせて暖かい場所に置いて発酵させます。

5. ステップ 5

   

   生地が膨らんだら、手でこねてテーブルに置き、そこからおいしい香りの高いペストリーを作ります。

6. ステップ 6

   

   パンをオーブンで焼きました。餡は甘くても甘くなくても構いません。詰め物なしでも作れます。製品（バンズまたはパイ）を形成したら、テーブルの上に 10 分間放置します。次に、ブラシで卵黄を上に塗り、180度に予熱したオーブンで20〜25分間、きつね色になるまで焼きます。料理を楽しんでください！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

08.08.2023

4.8

今日は水を使ってイーストパンの生地を作りました。素晴らしい結果になりました！生地はただただ素晴らしいです - 柔らかく、ふわふわで、しなやかで、手に通気性があります。温めたオーブンで1時間ほど放置すると、生地が膨らみ2.5倍に膨らみました。出来上がった生地でバンズを焼きました。オーブンでは信じられないほど成長し、2.5倍にも成長しました。焼き菓子は柔らかくて美味しいです！素晴らしいレシピです！皆さんにお勧めします！どうもありがとうございます！

サブル

08.08.2023

4.9

バンズに最適な生地はイーストと水です。そして、準備がこれまでより簡単になり、そのような生地からの完成品は、香りのよいパン粉で、信じられないほど美味しくて風通しの良いものになります。ゲストの到着のためにおいしいものを焼く必要がある場合、このレシピは本当に救世主です。あるいは、日曜日の朝食においしいパンを用意して家族を喜ばせることもできます。ありがとう！