Nalewka winogronowa z wódką

Name: Nalewka winogronowa z wódką
Total time: 22 d
Yield: 8
Ingredients: 1 kg Winogrono; 1 L Wódka; 1.5 łyżka Cukier

Alkoholowy napój deserowy o wyśmienitym smaku. Z winogron produkuje się nie tylko dobre wina, ale także doskonałe likiery. Nalewkę z wódki winogronowej w domu przygotowuje się prosto i szybko. Napój może być słodkawy o mocy 25-30 stopni.

94

75889

Ela Wilson

Autor przepisu

Kalorie

391Kcal

Białko

0gram

Tłuszcz

0gram

Węglowodany

25gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

Winogrono

1kg

Wódka

1L

Cukier

1.5łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 22 dzień

KROK 1
Jak zrobić nalewkę winogronową z wódką w domu? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Aby uzyskać napój o bardziej wyrafinowanym smaku, można do składników dodać przyprawy takie jak cynamon, goździki czy wanilia. Usuń winogrona z frędzli i posortuj je
KROK 2
Jagody dobrze opłucz pod bieżącą wodą i odsącz na durszlaku. W przeciwieństwie do przepisów na wino na nalewkę, winogrona należy umyć, ponieważ nie ma potrzeby zachowywania bakterii winnych na powierzchni jagód, podobnie jak nie jest konieczna fermentacja samej nalewki. Umieść winogrona na durszlaku i poczekaj, aż woda odcieknie, a jagody wyschną. Następnie przełożyć do słoiczka. Do jagód dodać cukier i zalać wszystko wódką.
KROK 3
Wódka powinna całkowicie przykryć jagody. Zamknij słoik pokrywką i umieść go w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej na 3 tygodnie. W tym czasie okresowo potrząsaj słoiczkiem, aby cukier zawarty w płynie całkowicie się rozpuścił.
KROK 4
Po określonym czasie usuń winogrona z nalewki, a samą nalewkę przefiltruj przez gazę złożoną z kilku warstw. Dzięki temu nalewka będzie przezroczysta i pozbawiona osadu. Jeśli osad przejdzie przez gazę, możesz włożyć między warstwy kawałek waty.
KROK 5
Nalewkę rozlać do czystych, ciemnych butelek, szczelnie zamknąć korkami i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Okres ważności tego napoju wynosi około 3 lata. Chociaż najprawdopodobniej nalewka nie pozostanie w spiżarni przez taki okres. Ciesz się degustacją!