Tintura de uva vodka

Name: Tintura de uva vodka
Total time: 22 d
Yield: 8
Ingredients: 1 kg Uva; 1 L Vodka; 1.5 cucharada Azúcar

Bebida alcohólica de postre con sabor exquisito. De las uvas no sólo se obtienen buenos vinos, sino también excelentes licores. La tintura de vodka de uva en casa se prepara de forma sencilla y rápida. La bebida puede ser dulce con una concentración de 25 a 30 grados.

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Ella Wilson

Autora de la receta

Calorías

391Kcal

Proteína

0gramo

Gorda

0gramo

Carbohidratos

25gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 8

Uva

1kg

Vodka

1L

Azúcar

1.5cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 22 día

PASO 1
¿Cómo hacer tintura de uva con vodka en casa? Prepara todos los ingredientes necesarios. Para conseguir una bebida con un sabor más refinado, puedes añadir a los ingredientes especias como canela, clavo o vainilla. Quitar las uvas de las borlas y clasificarlas.
PASO 2
Enjuague bien las bayas con agua corriente y escúrralas en un colador. A diferencia de las recetas de tintura de vino, las uvas deben lavarse, ya que no es necesario conservar las bacterias del vino en la superficie de las bayas, así como no es necesaria la fermentación de la tintura en sí. Coloca las uvas en un colador y deja escurrir el agua y secar las bayas. Luego transfiéralo a un frasco. Agrega azúcar a las bayas y vierte vodka sobre todo.
PASO 3
El vodka debe cubrir las bayas por completo. Cierra el frasco con tapa y colócalo en un lugar oscuro a temperatura ambiente durante 3 semanas. Durante este tiempo, agita el frasco periódicamente para que el azúcar del líquido se disuelva por completo.
PASO 4
Después del tiempo especificado, retire las uvas de la tintura y filtre la tintura a través de una gasa doblada en varias capas. Gracias a esto la tintura quedará transparente y sin sedimentos. Si el sedimento pasa a través de la gasa, puedes colocar un trozo de algodón entre las capas.
PASO 5
Vierta la tintura en botellas oscuras y limpias, ciérrelas herméticamente con corchos y guárdelas en un lugar fresco y oscuro. La vida útil de esta bebida es de unos 3 años. Aunque, lo más probable es que la tintura no permanezca en la despensa durante ese período. ¡Disfruta de tu degustación!