ウォッカグレープチンキ剤
絶妙な味わいのアルコールデザートドリンク。ブドウはおいしいワインだけでなく、素晴らしいリキュールも作ります。家庭でのグレープウォッカチンキは簡単かつ迅速に準備できます。飲み物は25〜30度の強さで甘くなります。
ステップバイステップの準備
調理時間: 22 日々
ステップ 1
自宅でウォッカを使ったブドウチンキ剤を作る方法は?必要な材料をすべて準備します。より洗練された味のドリンクを得るには、材料にシナモン、クローブ、バニラなどのスパイスを追加できます。房からブドウを外し、選別します。腐って砕いた果実がチンキ剤の瓶に落ちてはいけません。
ステップ 2
ベリーを流水でよく洗い、ザルに入れて水を切ります。チンキ剤のワインレシピとは異なり、チンキ剤自体の発酵が必要ないのと同様に、果実の表面にワインバクテリアを保存する必要がないため、ブドウを洗う必要があります。ブドウをザルに入れ、水を切り、果実を乾燥させます。その後、瓶に移します。ベリーに砂糖を加え、ウォッカを全体に注ぎます。
ステップ 3
ウォッカはベリーを完全に覆う必要があります。瓶の蓋を閉め、室温の暗い場所に3週間置きます。この間、定期的に瓶を振って液体中の砂糖を完全に溶かします。
ステップ 4
指定された時間が経過したら、チンキ剤からブドウを取り出し、何層にも折りたたんだガーゼでチンキ剤自体をろ過します。このおかげで、チンキ剤は透明で沈殿物がありません。沈殿物がガーゼを通過した場合は、層の間に脱脂綿を入れることができます。
ステップ 5
チンキ剤を清潔な暗いボトルに注ぎ、コルクでしっかりと密閉し、冷暗所に保管します。この飲み物の賞味期限は約3年です。ただし、おそらく、チンキ剤はそのような期間パントリーに残ることはありません。テイスティングをお楽しみください!
レシピへのコメント
26.10.2023
そして子供たちのために、このブドウのコンポートを閉じることができます。大人も断りません。
26.10.2023
明るいブドウと暗いブドウ、どちらが優れていますか?あるいは両方でもいいでしょう。
26.10.2023
果汁を得るためにブドウに穴を開ける必要はありませんか?
26.10.2023
砂糖のレシピに含まれるこの量を教えてください)チンキ剤は甘いですか、それとも酸っぱいですか?