Gęsty krem ​​jogurtowy naturalny z żelatyną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy składniki do zrobienia kremu. Do przygotowania tego kremu należy użyć naturalnego, gęstego jogurtu bez różnych dodatków smakowych i aromatycznych. Oprócz jogurtu potrzebujesz ciężkiej i świeżej śmietanki. Żelatynę należy przygotować wcześniej do kremu zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Z reguły żelatynę należy zalać zimną wodą i pozostawić na pół godziny, aby pęczniała.

2. KROK 2

   

   Miskę z żelatyną postawić na małym ogniu, ciągle mieszając, i poczekać, aż żelatyna się rozpuści. Mieszanki nie należy doprowadzać do wrzenia, w przeciwnym razie żelatyna straci swoje właściwości żelujące. Można użyć żelatyny błyskawicznej lub w arkuszach, która nie wymaga czasu na pęcznienie.

3. KROK 3

   

   Do miski blendera wlać śmietankę. Muszą być zimne. Dodać cukier puder, dodać łyżeczkę soku z cytryny lub kilka kryształków kwasku cytrynowego.

4. KROK 4

   

   Wszystko dokładnie ubijaj, aż uzyskasz gęste szczyty. Gdy śmietana będzie dobrze ubita, możesz dodać następujące składniki. Łatwo sprawdzić, czy bita śmietana jest już gotowa, wystarczy obrócić misę, w której była ubijana. Krem powinien pozostać na swoim miejscu.

5. KROK 5

   

   Następnie ostrożnie wlej do tego pojemnika schłodzoną rozpuszczoną żelatynę. Należy wlać go cienkim strumieniem, ubijając drugą ręką trzepaczką lub blenderem na małych obrotach.

6. KROK 6

   

   Następnie do powstałej masy dodać jogurt (trzeba go najpierw dobrze wystudzić) i dokładnie wymieszać szpatułką, aby masa nie opadła. Krem jest gotowy. Pojemnik z kremem należy włożyć do lodówki na 20 minut, aby ostygł i lekko stwardniał. Teraz możesz przekładać biszkopty kremem. Krem ten nadaje się również do innych deserów i wypieków. Smacznego!